Datterini-Tomaten in Öl: das Rezept für eine einfache und köstliche Konfitüre

Datterini- Tomaten in Öl sind eine einfache und köstliche Zubereitung: Sie eignen sich hervorragend zum sofortigen Genießen oder zur Aufbewahrung in der Speisekammer für den Winter. Sie eignen sich ideal als leckere Beilage , zum Würzen von Bruschetta , Pizza, Pasta, Risotto und Salaten oder zum Genießen mit Aufschnitt und Käse beim Aperitif . In unserem Rezept geben wir die halbierten Kirschtomaten in zwei Gläser mit Knoblauch, frischem Basilikum , Salz , Oregano , Essig und nativem Olivenöl extra. Anschließend werden die Gläser verschlossen und eine halbe Stunde in kochendem Wasser ruhen gelassen, damit sie gut verschlossen sind. Lassen Sie uns nun herausfinden, wie Sie diese Konfitüre in wenigen einfachen Schritten herstellen können.

Sie können den Zutaten auch entsalzte Kapern und einige Sardellen in Öl hinzufügen .

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Zutaten

DATTERINI-TOMATEN

500 g

KNOBLAUCH

2 Nelken

BASILIKUM

schmecken

ORIGAN

schmecken
ESSIG

schmecken

NATIVES OLIVENÖL EXTRA

schmecken

SALZ

schmecken

INSTRUMENTE

GLÄSER

So bereiten Sie Datteltomaten in Öl zu

Die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden und in sterilisierte Gläser füllen . Fügen Sie frische Basilikumblätter, Salz, Oregano, einen Schuss Essig und natives Olivenöl extra hinzu

Kirschtomaten waschen

gut trocknen und halbieren

Geben Sie einige Kirschtomaten in die Gläser

Fügen Sie mehr geschnittenen Knoblauch, Oregano, Basilikum, Essig und Öl hinzu

wobei sich die Aromen mit den Kirschtomaten abwechseln. Wiederholen Sie den Vorgang, um die Gläser vollständig zu füllen. Die Kirschtomaten mit dem Öl bestreichen

Verschließen Sie die Gläser mit den Deckeln

Legen Sie sie 30 Minuten lang in kochendes Wasser, um sie zu verschließen

Servieren Sie die Kirschtomaten mit Brot oder nach Belieben9

Lagerung

Sie können die Datterini-Tomaten einige Monate lang in der Speisekammer aufbewahren, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit. Sobald das Glas geöffnet ist, bewahren Sie die Tomaten in Öl gut verschlossen 3-4 Tage lang im Kühlschrank auf.