Den wirst Du standig backen, Berliner Apfelkuchen
Zutaten (für 6 Portionen):
350 g Mehl
120 g Fett
3 Eier
1 Tasse Zucker
1 Packung Vanillezucker
1/2 Packung Backpulver
1 bis 1 1/2 Gläser Apfelmus
1 Prise Zimt (nach Geschmack)
Rosinen (nach Belieben)
Zuckerglasur (nach Bedarf)
Zubereitung:
Mürbeteig zubereiten, etwa 1/3 des Teiges ausrollen und mit dem Springformrand ausstechen.
Die größere Teigmenge in einer gefetteten Form auslegen, einen Rand formen und Apfelmus darauf verteilen.
Mit der Teigdecke belegen oder den Teig in Streifen schneiden und als Gitter auf dem Kuchen auslegen.
Bei mittlerer Hitze ca. 50 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Zuckerglasur überziehen.
