Donauwellen – Muffins, Einfach Perfekt
Donauwellen – Muffins, Einfach Perfekt
Einleitung
Donauwellen-Muffins sind eine köstliche und praktische Variante des klassischen Donauwellen-Kuchens. Diese Muffins verbinden die Aromen von Schokolade, Kirschen und Vanillepudding in einem kleinen, handlichen Format. Perfekt für den Kaffee, als Snack oder für besondere Anlässe!
Warum dieses Rezept machen?
Dieses Rezept ist ideal für alle, die den herrlichen Geschmack von Donauwellen lieben, aber keine Lust haben, einen großen Kuchen zu backen. Muffins sind einfach zu machen, schnell zu backen und lassen sich gut transportieren. Außerdem kann jeder Muffin für sich selbst genossen werden – perfekt für Kinder und Erwachsene!
Wie man Donauwellen – Muffins macht
Zutaten :
- ½ Glas Schattenmorellen
- 1 Ei(er)
- 120 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 80 ml Öl
- 250 ml Milch
- 250 g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 4 EL Kakaopulver
- 2 EL Milch
- 1 Pck. Puddingpulver, Vanille
- 250 g Butter
- 100 g Zucker
- 500 ml Milch
- ½ Pkt. Kuvertüre, dunkle
Anleitung :
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
- Vermischen Sie das Ei, Zucker, Vanillezucker, Öl, Mehl, Backpulver und 250 ml Milch in einer Schüssel, bis ein glatter Teig entsteht.
- Verteilen Sie die Hälfte des Teigs gleichmäßig in Muffinförmchen. Mischen Sie den Rest des Teigs mit 2 EL Milch und dem Kakao und geben Sie ihn über den hellen Teig in die Förmchen.
- Verteilen Sie ein paar Schattenmorellen über den Teig und backen Sie die Muffins 20 Minuten lang im Ofen.
- Während die Muffins backen, bringen Sie 500 ml Milch zum Kochen. Mischen Sie 2 EL Milch mit dem Puddingpulver.
- Geben Sie 100 g Zucker und die Butter in die heiße Milch und lassen Sie die Butter darin schmelzen.
- Fügen Sie das angerührte Puddingpulver zur Milch hinzu und rühren Sie gut um, bis eine cremige Masse entsteht. Lassen Sie den Pudding abkühlen.
- Wenn die Muffins fertig sind, drücken Sie kleine Mulden in den Teig und füllen Sie diese mit dem Vanillepudding.
- Schmelzen Sie die Kuvertüre und verteilen Sie sie über die Muffins. Lassen Sie die Muffins anschließend im Kühlschrank abkühlen.
Wie man Donauwellen – Muffins serviert
Servieren Sie die Muffins kühl und genießen Sie sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie sind auch eine tolle Ergänzung zu jedem Kuchenbuffet oder Kindergeburtstag.
Wie man Donauwellen – Muffins aufbewahrt
Die Muffins können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein, bevor Sie sie einfrieren.
Tipps für die Zubereitung von Donauwellen – Muffins
- Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
- Überfüllen Sie die Muffinförmchen nicht zu sehr, da der Teig beim Backen aufgeht.
- Die Muffins sollten abgekühlt sein, bevor Sie den Pudding und die Kuvertüre hinzufügen.
Variationen (falls vorhanden)
Man kann die Schattenmorellen auch durch andere Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren ersetzen. Für ein nussigeres Aroma können Sie gehackte Nüsse in den Teig geben.
FAQs
-
Kann ich frische Kirschen anstelle von Schattenmorellen verwenden?
Ja, frische Kirschen sind eine großartige Alternative! -
Wie lange muss ich den Pudding kochen?
Der Pudding sollte einige Minuten kochen, bis er dick wird. -
Kann ich die Muffins ohne Kuvertüre machen?
Natürlich! Die Muffins schmecken auch ohne Schokolade sehr lecker.
Jetzt sind die Donauwellen-Muffins bereit, in Ihrer Küche gebacken zu werden! Viel Spaß beim Ausprobieren!
