Eier frikasee auch Eier Ragout genannt
Ich hatte für 4 Personen :
10 gekochte Eier (mittel)
Brokkoli, Möhren , Blumenkohl
(Kaisergemüse tiefgekühlt)
2 Dosen Pilze
Gemüsebrühe
Etwas Cremefraich
Zubereitet:
Eier gekocht
( 5-6 min )
Klein geschnitten in scheiben
Gemüse in Topf (je nach Wunsch, ich hatte eine halbe Tüte von dem Kaisergemüse )
Mit 1 Liter Gemüse Brühe aufgegossen
10 min kochen lassen
Eier dazu
Pilze dazu
Nochmal kurz aufkochen
En Halben becher Cremefraich oder man kann auch Sahne Schmelzkäse nehmen .
Je nach Geschmack
Schön rühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
Mit Gewürzen abschmecken und dazu schmecken Salz Kartoffeln.
