Eiersalat Aus DDR-Zeiten: Ein Rezept Voller Nostalgie
ZUTATEN
- Hartgekochte Eier
- Mayonnaise
- Senf Zitronensaft oder Essig
- Salz Pfeffer
- Optional: Gurken Äpfel, frische Kräuter
Zubereitung: Unkompliziert Und Schnell
Die Zubereitung des Eiersalats ist denkbar einfach, was ihn zu einem perfekten Rezept für schnelle Mahlzeiten oder als Beilage zu jeder Gelegenheit macht.
Schritt Für Schritt Zum Nostalgischen Eiersalat
- Die Eier hart kochen, abschrecken, pellen und in Würfel schneiden oder mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel die Mayonnaise mit einem Teelöffel Senf, einem Spritzer Zitronensaft oder Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Die Eier vorsichtig unter das Dressing heben. Für eine feinere Textur können auch klein gewürfelte Gurken oder Äpfel hinzugefügt werden.
- Den Salat für einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
- Vor dem Servieren den Eiersalat abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Optional mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie garnieren.
