Erdbeerkuchen Mit Vanillecreme: Ein Fruchtiger Traum
ZUTATEN
- Frische Erdbeeren
- Für die Vanillecreme: Milch Vanille, Zucker, Eigelb
- Für den Biskuitboden: Eier Zucker, Mehl
- Optional: Puderzucker frische Minze zur Dekoration
Schritt Für Schritt Zum Himmlischen Erdbeerkuchen
- Beginnen Sie mit der Zubereitung der Vanillecreme, indem Sie Milch mit Vanillemark und einem Teil des Zuckers erhitzen. In einer separaten Schüssel Eigelb mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen und dann vorsichtig die warme Milch einrühren. Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren eindicken lassen. Die fertige Creme durch ein Sieb streichen, um Klümpchen zu entfernen, und abkühlen lassen.
- Für den Kuchenboden einen einfachen Biskuitteig aus Eiern, Zucker und Mehl herstellen und in einer runden Backform backen, bis er goldbraun ist. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
- Den abgekühlten Biskuitboden mit der Vanillecreme bestreichen. Die Erdbeeren halbieren oder vierteln, je nach Größe, und dicht an dicht auf der Creme verteilen.
- Den Kuchen vor dem Servieren für einige Stunden kalt stellen, damit die Vanillecreme fest wird und die Aromen sich voll entfalten können.
- Optional kann der Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäubt oder mit frischer Minze garniert werden, um das Geschmackserlebnis abzurunden.
