Fitness Pfannkuchen mit 20 g Protein super zum Abnhemen

Zutaten

 für Portionen

3	Ei(er)
200 ml	Milch, 1,5 %
40 g	Haferflocken
120 g	Magerquark
150 g	Dinkelvollkornmehl
etwas	Rapsöl zum Backen der Pfannkuchen

Nährwerte pro Portion

kcal

1148

Eiweiß

72,68 g

Fett

31,23 g

Kohlenhydr.

136,24 g

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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 MinutenKoch-/Backzeit ca. 10 MinutenGesamtzeit ca. 15 Minuten

Alle Zutaten zusammen in ein Gefäß geben und zu einem Teig verrühren.

Etwas Rapsöl in der Pfanne heiß werden lassen, eine Kelle Teig dazugeben und danach jede Seite ca. 2 – 3 Minuten braten.

Die Pfannkuchen sind nicht gesüßt. Sie können also nach Belieben mit etwas Süßem, wie z. B. Nutella, Marmelade, Magerquark, Zucker oder auch mit etwas Würzigem, wie z. B. Kräuterquark, Salz und Pfeffer gegessen werden.

Nach Bedarf können noch gemahlene Mandeln oder Haselnüsse hinzugegeben werde.

Man erhält ungefähr 4 Pfannkuchen aus diesem Rezept.

Jeder Pfannkuchen (ohne Zusätze) hat etwa: 281 kcal
35 g Kohlenhydrate
18 g Eiweiß
7 g Fett (davon 2 g gesättigt)
3,5 g Ballaststoffe