Flauschiges Kondensmilchbrot
Flauschiges Kondensmilchbrot
Einführung
Flauschiges Kondensmilchbrot ist ein beliebtes Rezept, das einfach zu machen ist und wunderbar schmeckt. Die Kombination von Milch und Kondensmilch macht das Brot besonders weich und fluffig. Es ist perfekt für Frühstück oder Snacks und kann nach Belieben serviert werden.
Warum dieses Rezept machen?
Dieses Brot ist nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach zu backen. Mit einfachen Zutaten aus der Küche können Sie ein duftendes Brot zubereiten. Es ist eine tolle Wahl für Familienfeiern oder einfach für den täglichen Genuss. Der besondere Geschmack der Kondensmilch verleiht dem Brot eine angenehme Süße, die jedem schmeckt.
So macht man Flauschiges Kondensmilchbrot
Zutaten:
- Warme Milch 240ml
- Kondensmilch 75g
- Ei 1
- Zucker 30g
- Trockenhefe 7g
- Mehl 520g
- Salz 1 Teelöffel
- Butter 50g
- Kondensmilch 45g
Anleitung:
- Warme Milch mit Zucker und Kondensmilch verquirlen. Trockenhefe und ein Ei zugeben, nochmals verquirlen.
- Die trockenen Zutaten (Mehl und Salz) zu den feuchten Zutaten geben.
- Mischen Sie den Teig mit den Knethaken, bis er zusammenkommt.
- Die weiche Butter zugeben und nochmals 10 Minuten mit den Knethaken verrühren. Den Teig eine Stunde ruhen lassen oder bis er sich verdoppelt hat.
- Schlagen Sie den Teig herunter.
- ⅔ des Teigs abschneiden und zu einem Rechteck von 25 x 40 cm (10 x 16 Zoll) ausrollen.
- Rollen Sie den Teig zu einer Rolle und schneiden Sie ihn in Stücke.
- Teigstücke in eine vorbereitete Backform geben und beiseite stellen.
- Für kleinere Brötchen den restlichen Teig in kleinere Stücke schneiden und in kleine Backformen geben.
- Die Brötchen für 1 Stunde beiseite stellen.
- Die Oberseite jedes Brötchens vor dem Backen mit Eigelb bestreichen, dann bei 180°C/350°F 25-30 Minuten backen. Für kleinere Brötchen reichen 20 Minuten aus.
- Butter und Kondensmilch zu gleichen Teilen verquirlen. Mit dieser Mischung die Brötchen bestreichen, solange sie noch warm sind.
- Aus den Backformen lösen, wenn sie vollständig abgekühlt sind.
Wie man Flauschiges Kondensmilchbrot serviert
Reichen Sie das Brot warm oder bei Raumtemperatur. Es schmeckt toll mit Butter, Marmelade oder einfach pur. Sie können es auch in Scheiben schneiden und als Snack genießen.
Wie man Flauschiges Kondensmilchbrot lagert
Bewahren Sie das Brot in einem luftdichten Behälter auf, um es frisch zu halten. Es hält sich bis zu 3-4 Tage. Sie können es auch im Kühlschrank aufbewahren, aber dann kann es etwas trockener werden.
Tipps für die Zubereitung von Flauschigem Kondensmilchbrot
- Stellen Sie sicher, dass die Milch warm, aber nicht heiß ist. Zu heiße Milch kann die Hefe töten.
- Lassen Sie den Teig ausreichend ruhen, damit er schön aufgeht.
- Behalten Sie die Brötchen während des Backens im Auge, da die Backzeiten variieren können.
Variationen
Sie können verschiedene Zutaten hinzufügen, um das Rezept zu variieren. Trockenfrüchte, Nüsse oder Schokoladenstückchen passen ebenfalls gut zu diesem Brot.
FAQs
1. Kann ich frische Hefe statt Trockenhefe verwenden? Ja, Sie können frische Hefe verwenden. Die Menge sollte etwa das Doppelte sein.
2. Kann ich das Brot einfrieren? Ja, Sie können das Brot einfrieren. Wickeln Sie es gut ein und lagern Sie es im Gefrierfach.
3. Wie lange muss der Teig ruhen? Der Teig sollte mindestens eine Stunde ruhen oder bis er sich verdoppelt hat.
