Frischer Erdbeerkuchen für große Jungs

Zutaten:

Für den Tortenboden:

1 vorgefertigter Tortenboden (oder verwenden Sie Ihr Lieblingsrezept für hausgemachten Kuchenboden)

Für die Erdbeerfüllung:

4 Tassen frische Erdbeeren, geschält und halbiert

3/4 Tasse Kristallzucker

2 Esslöffel Maisstärke

1/2 Tasse Wasser

1 Teelöffel Zitronensaft

Rote Lebensmittelfarbe (optional, für eine lebendigere Farbe)

Für das Schlagsahne-Topping:

1 Tasse schwere Schlagsahne

2 Esslöffel Puderzucker

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Anweisungen:

Bereiten Sie den Tortenboden vor:

Wenn Sie einen vorgefertigten Tortenboden verwenden, befolgen Sie die Packungsanweisungen zum Blindbacken oder Backen des Bodens, bis er goldbraun ist. Wenn Sie einen selbstgemachten Boden verwenden, bereiten Sie ihn entsprechend Ihrem Rezept zu und backen Sie ihn.

Bereiten Sie die Erdbeerfüllung vor:

In einem mittelgroßen Topf Zucker und Maisstärke vermischen. Nach und nach das Wasser