Frühstücksteller mit Spiegeleiern und Hackfleisch-Patties

Frühstücksteller mit Spiegeleiern und Hackfleisch-Patties ist ein wunderbares Gericht, das sich hervorragend für den Start in den Tag eignet. Diese Kombination aus herzhaften Hackfleisch-Patties und perfekt gebratenen Spiegeleiern ist nicht nur sättigend, sondern auch geschmackvoll. Perfekt für ein entspanntes Familienfrühstück oder einen schnellen Wochenstart, bietet dieses Rezept die nötige Energie, um den Tag erfolgreich zu beginnen. Die frischen Kiwis bringen zudem eine fruchtige Frische auf den Teller, sodass es mehr als nur ein einfaches Frühstück ist.

Warum Sie dieses Rezept ausprobieren sollten

Es gibt viele Gründe, warum Sie Frühstücksteller mit Spiegeleiern und Hackfleisch-Patties selbst zubereiten sollten. Zunächst einmal ist es schnell und einfach. Mit nur wenigen Zutaten, die in der Regel schon zu Hause vorhanden sind, lassen sich in kürzester Zeit köstliche Patties und Eier zaubern. Außerdem ist es budgetfreundlich – Hackfleisch ist eine allgemein preiswerte Zutat, und eine Packung Eier verläuft oft nicht die Bank.

Diese Mahlzeit ist perfekt für Frühstücksfreunde, die ein herzhaftes Gericht bevorzugen, und bringt die ganze Familie zusammen. Ideal für ein familiäres Brunch am Sonntag oder als sättigende Option an hektischen Wochentagen. Es ist zudem eine kreative Möglichkeit, das Frühstück zu variieren, ohne dabei auf die gewohnte Stabilität zu verzichten.

„Ein absolutes Must-Try! Die Patties sind einfach perfekt gewürzt, und die Eier sind Gold wert. Die Kiwis bringen eine erfrischende Note, die das gesamte Gericht aufwertet!" – Ein begeisterter Tester

Wie man Frühstücksteller mit Spiegeleiern und Hackfleisch-Patties zubereitet

Die Zubereitung dieses köstlichen Frühstücks ist unkompliziert. Sie beginnen mit der Zubereitung der Patties, während die Eier gleichzeitig in einer separaten Pfanne braten. Die Frische der Kiwis bringt eine schöne Abwechslung auf den Teller und rundet das Gericht geschmacklich ab. Hier ist ein Überblick, was Sie benötigen und wie es geht.

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Zutaten

4 Eier
300 g Hackfleisch
Salz, Pfeffer
2 Kiwis
Etwas Öl für die Pfanne

Ergänzende Hinweise: Sie können das Hackfleisch auch durch Hähnchen- oder Putenhack ersetzen, um eine leichtere Option zu erhalten. Bei der Wahl der Kiwis können Sie je nach Geschmack auch andere Früchte verwenden.

Anleitungen

Mischen Sie das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
Formen Sie kleine, flache Patties aus der Hackfleischmasse.
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Patties von beiden Seiten goldbraun an.
In einer anderen Pfanne die Eier vorsichtig hineinschlagen und zu Spiegeleiern braten.
Während die Eier braten, die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.
Arrangieren Sie die Patties, Spiegeleier und Kiwis auf einem Teller und servieren Sie das Gericht warm.

So servieren Sie Frühstücksteller mit Spiegeleiern und Hackfleisch-Patties

Um das Gericht ansprechend zu präsentieren, legen Sie die Patties in die Mitte des Tellers. Positionieren Sie die Spiegeleier darauf oder daneben und fügen Sie die Kiwis für einen frischen Farbtupfer hinzu. Eine kleine Prise extra Pfeffer oder frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie kann zwar optional sein, sorgt jedoch für zusätzliche Frische und Optik. Serve auch mit einem knusprigen Brötchen oder Toast für etwas mehr Textur.

So lagern Sie das Gericht richtig

Wenn Sie Reste haben, lassen Sie diese abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. Sie können die Patties auch einfrieren – einfach nach dem Braten abkühlen lassen und in einer Gefrierbox bis zu drei Monate aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen, bis sie wieder durchwärmen.

Tipps für die Zubereitung

Nutzen Sie frisches Hackfleisch, um den besten Geschmack zu erzielen.
Achten Sie darauf, die Eier nicht zu überbraten – sie sollten ein weiches Eigelb haben.
Experimentieren Sie mit Gewürzen; Kräuter wie Thymian oder Oregano passen gut in die Patties.

Variationen

Um dem Gericht noch mehr Abwechslung zu verleihen, können Sie verschiedene Gewürze zu den Patties hinzufügen oder mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch verfeinern. Eine vegetarische Version mit Linsen oder Bohnen ist ebenfalls möglich und bringt eine ganz neue Geschmackserfahrung.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, was es zu einem idealen Gericht für Eilige macht.

Kann ich die Patties im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Patties vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Braten Sie sie einfach frisch an, wenn Sie bereit zum Servieren sind.

Was kann ich als vegetarische Alternative verwenden?

Für die vegetarische Version können Sie Kichererbsen oder schwarze Bohnen als Basis für die Patties verwenden und sie nach Belieben würzen.

Diese herzhaften Frühstücksteller mit Spiegeleiern und Hackfleisch-Patties sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch Abwechslung auf den Frühstückstisch. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit diesem feinen Gericht und genießen Sie jeden Bissen!