Im Ofen Kandierte Lammkeulen: Ein Fest Für Die Sinne

ZUTATEN  

  • 2 Lammkeulen
  • 4 Knoblauchzehen gehackt
  • Frische Kräuter Rosmarin, Thymian
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Tasse Rotwein
  • Lorbeerblätter

ANLEITUNGEN 

  • Lammkeulen vorbereiten und würzen.
  • In einem Bräter von allen Seiten anbraten.
  • Mit Rotwein angießen, Kräuter und Gewürze hinzufügen.
  • Bei niedriger Temperatur schmoren, zum Schluss kandieren.
  • Vor dem Servieren ruhen lassen.

Zubereitungszeit:

  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 3-4 Stunden
  • Gesamtzeit: ca. 3 Stunden und 20 Minuten

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