Karamellisierte Walnüsse: Passt auf, diese Walnüsse machen süchtig
Karamellisierte Walnüsse: Passt auf, diese Walnüsse machen süchtig
Einleitung
Willkommen in der Welt des Naschens, wo wir Ihnen eine süße Versuchung vorstellen, die Sie nicht ablehnen können: “Karamellisierte Walnüsse: Passt auf, diese Walnüsse machen süchtig.” Dieses Rezept vereint das Knackige der Walnüsse mit einer herrlich süßen und würzigen Karamellschicht, die durch Garam Masala und Vanillezucker eine exotische Note erhält. Perfekt als Snack, Geschenk oder als Topping für Desserts, sind diese karamellisierten Walnüsse ein echter Hingucker.
Zutaten und Zubereitung
Zutaten
- 200 g Walnüsse
- 75 g Rohrzucker
- 60 ml Wasser
- ½ TL Garam Masala
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
Karamellsirup vorbereiten
- Sirup ansetzen: Geben Sie Wasser, Rohrzucker, Vanillezucker und Garam Masala in eine beschichtete Pfanne.
- Kochen: Erhitzen Sie die Mischung auf höchster Stufe, dabei ständig rühren, bis der Zucker sich auflöst und Bläschen bildet.
Walnüsse karamellisieren
- Walnüsse hinzufügen: Fügen Sie die Walnusskerne hinzu und rühren Sie weiter, bis jede Nuss vom Karamell umhüllt ist.
- Karamellisieren: Rühren Sie so lange, bis der Zucker auf den Nüssen kristallisiert und sich festsetzt.
Fertigstellung
- Hitze reduzieren: Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie noch kurz weiter.
- Auskühlen lassen: Verteilen Sie die karamellisierten Walnüsse auf Backpapier und lassen Sie sie gut auskühlen.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich auch andere Nusssorten verwenden?
Ja, dieses Rezept funktioniert auch hervorragend mit Pekannüssen, Cashewnüssen oder Mandeln.
Wie lange sind die karamellisierten Walnüsse haltbar?
In einem luftdichten Behälter können sie bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden, aber sie sind so lecker, dass sie wahrscheinlich nicht so lange halten!
Kann ich anstelle von Garam Masala andere Gewürze verwenden?
Absolut! Probieren Sie Zimt, Kardamom oder sogar eine Prise Chilipulver für eine würzige Variante.
Ist dieses Rezept vegan?
Ja, dieses Rezept ist vegan, solange Sie sicherstellen, dass der verwendete Rohrzucker vegan ist.
Schlussfolgerung
“Karamellisierte Walnüsse: Passt auf, diese Walnüsse machen süchtig” sind nicht nur ein einfaches und schnelles Rezept, sondern auch ein vielseitiger Genuss, der in keiner Küche fehlen sollte. Ob als Snack zwischendurch, als raffiniertes Geschenk oder als Krönung für Desserts – diese karamellisierten Walnüsse sind ein echter Gaumenschmaus. Probieren Sie sie aus und erleben Sie, wie diese kleinen Köstlichkeiten süchtig machen können. Frohes Naschen!
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