Käsekuchen Muffins gefüllt mit Vanillepudding

Einleitung

Käsekuchen Muffins gefüllt mit Vanillepudding sind eine köstliche und süße Leckerei, die jeder liebt! Diese kleinen Muffins sind perfekt für das Frühstück, einen Snack oder zum Kaffee. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken himmlisch frisch.

Warum dieses Rezept machen?

Diese Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig. Du kannst sie mit Rosinen, Schokolade oder anderen Zutaten füllen. Außerdem sind sie eine tolle Möglichkeit, Quark zu verwenden und den leckeren Geschmack von Vanillepudding zu genießen. Perfekt für Kinder und Erwachsene!

So macht man Käsekuchen Muffins gefüllt mit Vanillepudding

Zutaten:

1 Packung Vanillepuddingpulver
3 Eier
650 g Magerquark
nach Belieben Rosinen
1 Zitrone (Saft und Abrieb)
1 Packung Vanillezucker
120 g Zucker
etwas Puderzucker

Zubereitung:

Erstmal den Ofen auf 170° C Umluft vorheizen und die Papierförmchen in die Vertiefungen der Muffinbackform setzen.
Nun die Zitrone waschen und den Saft auspressen, zur Seite stellen. Dann die 3 Eier zusammen mit 120 g Zucker und dem Vanillezucker schön schaumig schlagen. Danach 650 g Quark, das Vanillepuddingpulver, sowie die abgeriebene Schale und den Saft der Zitrone hinzufügen.
Alles gut unter die Ei-Zucker-Masse heben. Wenn du möchtest, kannst du noch einige Rosinen oder Schokolade dazugeben. Fülle die fertige Masse mithilfe eines Esslöffels bis an den Rand in die Muffinförmchen und backe sie auf der untersten Schiene des Backofens für maximal 20 bis 30 Minuten.
Zum Schluss die Muffins vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Total einfach und unglaublich lecker! Guten Appetit!

Wie man Käsekuchen Muffins serviert

Du kannst die Muffins warm oder kalt servieren. Sie passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie sind auch ideal für Feiern oder Geburtstagsfeiern. Einfach lecker!

Wie man Käsekuchen Muffins aufbewahrt

Die Muffins lassen sich gut in einer Tupperdose im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben frisch für etwa 3 bis 4 Tage. Du kannst sie auch einfrieren, wenn du sie länger aufbewahren möchtest. Vor dem Essen einfach auftauen.

Tipps zur Herstellung von Käsekuchen Muffins

Achte darauf, dass die Eier und der Quark Zimmertemperatur haben. So wird der Teig schön cremig.
Wenn du die Muffins bäckst, öffne die Ofentür nicht zu früh, damit sie nicht eingehen.
Du kannst die Muffins nach Belieben variieren und zum Beispiel Schokoladensplitter oder Nüsse hinzufügen.

Variation

Du kannst die Rosinen in diesem Rezept durch andere Trockenfrüchte, wie Cranberries oder Aprikosen, ersetzen. Auch Schokoladenstückchen sind eine tolle Ergänzung für Schokoladenliebhaber!

FAQs

Kann ich auch keinen Vanillepudding verwenden?
Ja, du kannst das Puddingpulver durch einen anderen Geschmack ersetzen, zum Beispiel Schokolade.
Kann ich die Muffins vegan machen?
Ja, du kannst Eier durch Apfelmus oder eine Banane ersetzen und pflanzlichen Quark nutzen.
Wie lange müssen sie im Ofen bleiben?
Die Muffins brauchen 20 bis 30 Minuten, je nach Ofen. Kontrolliere mit einem Zahnstocher, ob sie durch sind.