Kekse in 5 Minuten: Haselnussplätzchen gefüllt mit Schokolade – leicht und lecker

Einleitung

Herzlich willkommen zu unserem Rezept für “Kekse in 5 Minuten: Haselnussplätzchen gefüllt mit Schokolade – leicht und lecker“. Diese köstlichen Plätzchen sind perfekt für jeden Anlass, sei es eine gemütliche Kaffeerunde oder als süße Überraschung für Ihre Liebsten. Die Kombination aus zarter Butter, knackigen Haselnüssen und schmelzender Nuss-Nougat-Creme ist ein wahrer Gaumenschmaus. Lassen Sie uns gemeinsam diesen einfachen und schnellen Weg zu köstlichen Keksen entdecken.

Zutaten

Für den Teig:

• 75 g Butter, weich
• 65 g Zucker
• 2 Eigelb
• 1 TL Vanille Paste
• 1 Prise Salz
• 150 g Mehl

Weitere Zutaten:

• 2 Eiweiß
• ca. 100 g gehackte Haselnüsse
• 14 TL Nuss-Nougat-Creme (z.B. Nutella)

Zubereitung

Schritt 1: Teigvorbereitung

1. Zimmerwarme Butter und Zucker mit einem Handmixer cremig rühren.
2. Eigelb, Vanille und Salz hinzugeben und gut verrühren.
3. Nun das Mehl hinzugeben und alles zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig für ca. 1 Stunde kalt stellen.

Schritt 2: Backvorbereitung

1. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
2. Den Teig zu gleich großen Kügelchen formen (ca. 4-5 cm Durchmesser).
3. Kügelchen ringsherum in Eiweiß tunken und in den Haselnüssen wälzen.
4. Kugeln mit dem Daumen eindrücken, sodass eine Mulde entsteht.

Schritt 3: Backen und Füllen

1. Die Plätzchen für ca. 20 Minuten goldbraun backen.
2. Die Plätzchen komplett auskühlen lassen.
3. Die Mulde mit Nuss-Nougat-Creme füllen.

Schritt 4: Finale Schritte

1. Die Kekse für mind. 30 Minuten kalt stellen.
2. In eine Keksdose geben und bei Bedarf kühl lagern.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich auch andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch andere Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln verwenden.

Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse sind in einer luftdichten Dose bis zu 1 Woche haltbar.

Kann ich die Kekse auch vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie vegane Butter und Ei-Ersatzprodukte für eine vegane Variante.

Kann ich die Nuss-Nougat-Creme durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch andere Schokoladencremes oder sogar Marmelade verwenden.

Fazit

Unser Rezept für “Kekse in 5 Minuten: Haselnussplätzchen gefüllt mit Schokolade – leicht und lecker” ist eine einfache und köstliche Möglichkeit, selbstgemachte Kekse zu genießen. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie in kürzester Zeit leckere Plätzchen zaubern. Probieren Sie es aus und teilen Sie die Freude am Backen mit Ihren Liebsten!

 

[tasty-recipe id=”8179″]