Kohlrabi Schnitzel Pfanne Rezept, schnell und leicht zu machen
ZUTATEN:
- 2 Schweineschnitzel
- Pfeffer
- 2 EL Sojasauce
- 2 Kohlrabi
- 2 EL Butterschmalz
- 1/4 Liter Brühe
- 100 g Frischkäse mit Kräutern
- Salz
ZUBEREITUNG:
- Das Schnitzelfleisch schnetzeln, pfeffern und mit Sojasauce beträufeln, beiseite stellen.
- Kohlrabi putzen und in feine Stifte schneiden.
- 1 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin rundherum kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
- Das übrige Butterschmalz erhitzen, Kohlrabi unter ständigem Rühren und Wenden anbraten. Mit der Brühe ablöschen, 5 Minuten köcheln lassen.
- Das Fleisch wieder untermischen, Frischkäse einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
