Nusstaschen Rezept, immer wieder lecker!

Zutaten:

  • 300 g Mehl
  • 225 g Haselnüsse, gemahlene
  • 125 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 1 Ei(er)
  • 200 g Margarine
  • 2 Eiweiß
  • 100 g Puderzucker
  • 100 g Haselnüsse
  • 100 g Walnüsse
  • 100 g Schokodekor (Tröpfchen)
  • Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung:

  1. Aus Mehl, 100g gemahlenen Haselnüssen, Zucker, Vanillezucker, Salz, 1 Ei und Margarine einen Mürbeteig herstellen, anschließend 30 Min kalt stellen.
  2. 2 Eiweiß steif schlagen, Puderzucker einrieseln lassen. 125 g gemahlene Haselnüsse unterheben.
  3. Haselnusskerne, Walnusskerne und Schokotröpfchen vermischen.
  4. Teig ausrollen, mit einem Glas (Durchmesser ca. 7 cm) Kreise ausstechen. Je 1 Tl Eiweißmasse draufgeben, dann mit der Nuss-Schoko-Mischung belegen. Die Plätzchen zusammenklappen (halb offen lassen, nicht verschließen).
  5. Ca. 15 Min backen bei 200°C
  6. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

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