Puddingkipferl

140 g Zucker
1 Packung Puddingpulver (Vanille)
2 Eigelb
260 g Mehl, glattes
160 g Butter, weiche
2 EL Milch
Puderzucker
1 Packung Vanillezucker

Zubereitung

So mache ich sie, als erstes das Mehl mit den übrigen Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer zu einem Teig verkneten, dann noch etwas mit den Händen verkneten.

Als nachstes den Teig zu einer 2 cm dicken Rolle formen und in 1 cm dicke Stücke schneiden.

Nun die Teigstücke zu Rollen formen und dann zu Kipferln biegen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Dann In die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Die Backtemperatur; 180 Grad, Backzeit: ca. 12 Min .

Dann Staubzucker mit Vanillezucker vermischen und die noch heißen Kipferln damit bestreuen. Fertig!

Guten Appetit