Quark Streuselkuchen Mit Vanille Kirschfüllung

Probieren Sie unseren köstlichen Quark Streuselkuchen mit Vanille Kirschfüllung: ein zarter Quarkboden, gefüllt mit süßer Vanille und saftigen Kirschen, gekrönt von knusprigen Streuseln. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker – perfekt für jede Gelegenheit!

Zutaten

360 g Mehl

120 g Zucker

240 g Butter / Margarine

½ EL Kakaopulver

120 g Butter / Margarine

150 g Zucker

1 Pkt. Vanillezucker

4 Ei(er)

500 g Quark (Magerquark)

1 Pkt. Puddingpulver, Vanille

4 EL Grieß

50 g Schokostreusel

1 Prise(n) Salz

250 g Kirsche(n)K-lic-ken Sie auf das F-ot-o f-ür den Rest des R-ezepts

Zubereitung

Mehl, Zucker, Butter und Kakaopulver zu Streusel verkneten. Eine 26-er Springform fetten und mit Mehl ausstreuen. Die Hälfte der Streusel in die Form geben und als Boden fest andrücken. 250 g Kirschen waschen, abtropfen und entsteinen.Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier trennen. Eigelb unter die Fett-Zucker-Mischung rühren.

Quark, Puddingpulver und Grieß unter die Eigelbmasse rühren.

Eiweiß steif schlagen. Eischnee, Kirschen und Hälfte der Schokostreusel unter die Quarkmasse heben. Auf dem Streuselboden verteilen. Restliche Schokostreusel darauf verteilen.

Bei Umluft 175 C° ca. 1 Stunde backen. Evtl. nach der Hälfte der Zeit den Kuchen abdecken. Kuchen nach dem Backen in der Springform auskühlen lassen.