Räuberfleisch, Superschnell und einmalig lecker!😍😍

Einleitung

Räuberfleisch ist ein einfaches und schnelles Gericht, das immer gut ankommt. Mit zarten Schnitzeln, frischem Gemüse und einer würzigen Soße wird dieses Gericht zum perfekten Abendessen. Egal ob für die Familie oder für Freunde, Räuberfleisch ist eine hervorragende Wahl.

Warum dieses Rezept machen?

Man sollte dieses Rezept machen, weil es nicht nur köstlich ist, sondern auch schnell zubereitet werden kann. Mit wenigen Zutaten erhalten Sie ein herzhaftes Essen, das alle zufriedenstellt. Zudem können Sie die Zutaten nach Belieben variieren, was das Gericht noch interessanter macht. Es ist ideal für geschäftige Wochentage oder wenn Gäste kommen.

So machen Sie Räuberfleisch

Zutaten:

4 Schweineschnitzel oder Hähnchen-, Putenschnitzel etc.
1 Zwiebel(n)
Öl
1 Pck. Speckwürfel, ca. 75 – 100 g, mager
1 Paket Champignons, ca. 250 – 500 g, in dünne Scheiben geschnitten
2 Gewürzgurke(n), evtl. mehr, in Streifen geschnitten
2 Paprikaschote(n), in Streifen geschnitten
2 Zehe/n Knoblauch
250 ml Brühe
1 Becher Schmand, ca. 200 g
2 EL Tomatenmark
Tabasco oder Hot Pepper Sauce o. Ä.
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, rosenscharf
evtl. Käse

Zubereitung:

Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen.
Die Zwiebel in einer leicht gefetteten Pfanne anbraten. Dann die Speckwürfel, Champignons, Gewürzgurken und Paprika dazugeben und kurz mit anbraten.
Den gepressten Knoblauch dazugeben. Alles mit Brühe aufgießen, Schmand und Tomatenmark unterrühren.
Mit Hot Pepper Sauce, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die Soße über die Schnitzel in der Auflaufform gießen.
Im heißen Backofen bei 170 °C Umluft oder 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 bis 30 Minuten garen, je nach Fleisch.
Optional: Etwa 5 Minuten vor Ende der Backzeit etwas geriebenen Käse darüber streuen.
Dazu passen Brot, Nudeln, Reis und vieles mehr.

Wie man Räuberfleisch serviert

Räuberfleisch schmeckt am besten, wenn es frisch aus dem Ofen kommt. Servieren Sie es mit etwas frischem Brot, Nudeln oder Reis. Eine Gruß aus frischem Salat könnte ebenfalls dazu passen und das Gericht komplettieren.

Wie man Räuberfleisch lagert

Das restliche Räuberfleisch kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage aufbewahrt werden. Einfach aufwärmen, bevor Sie es essen.

Tipps, um Räuberfleisch zuzubereiten

Achten Sie darauf, das Fleisch gleichmäßig zu würzen.
Variieren Sie die Gemüsesorten nach Geschmack. Auch Zucchini oder Karotten sind eine gute Wahl.
Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie mehr Tabasco hinzu.

Variationen

Für eine vegetarische Option können Sie das Fleisch durch Tofu ersetzen. Auch mit verschiedenen Gemüsesorten oder exotischen Gewürzen kann man experimentieren, um neue Geschmäcker zu entdecken.

Häufige Fragen (FAQs)

Kann ich das Fleisch vorher marinieren?
Ja, eine Marinade kann dem Fleisch zusätzlichen Geschmack verleihen.
Wie lange kann ich Räuberfleisch im Kühlschrank aufbewahren?
In einem luftdichten Behälter bleibt es bis zu 2-3 Tage frisch.
Kann ich die Soße mit anderen Zutaten variieren?
Ja, Sie können weitere Gewürze oder Gemüse hinzufügen, um den Geschmack nach Ihren Wünschen anzupassen.

Räuberfleisch ist einfach zuzubereiten und bietet einen wunderbaren Geschmack. Probieren Sie es aus und genießen Sie dieses herzhafte Gericht mit Familie und Freunden!

Räuberfleisch, Superschnell und einmalig lecker!😍😍