Königsberger Klopse
Einführung: Ein Geschmack, der nach Heimat riecht — Königsberger Klopse Als ich noch klein war, stand ich auf einem…
Bratkartoffeln mit Spiegelei
Einführung: Bratkartoffeln mit Spiegelei Ich rieche noch heute das Knuspern der Zwiebeln und das warme Aroma von gebratenen Kartoffeln,…
Schmorkohl wie bei Oma
Einführung: Schmorkohl wie bei Oma Wenn ich an sonntägliche Küche bei meiner Oma denke, rieche ich sofort Zwiebelschmoren und…
DDR Makkaroni mit Tomatensoße und Jägerschnitzel
Einführung: Meine liebste Erinnerung an DDR Makkaroni mit Tomatensoße und Jägerschnitzel Als Kind gab es in unserer Küche oft…
Geschnetzeltes mit Bandnudeln
Geschnetzeltes mit Bandnudeln Einführung: Eine Küche voller Erinnerungen und Geschnetzeltes mit Bandnudeln Als Kind habe ich samstags immer den…
Schnitzel mit Pilzrahmsauce und Pommes
Schnitzel mit Pilzrahmsauce und Pommes Ich erinnere mich noch, wie der Duft von knusprigem Schnitzel und einer cremigen Pilzrahmsauce…
Neuengland-Hühnchen mit Knödeln
Einführung: Erinnerungen an mein erstes Neuengland-Hühnchen Als Kind saß ich an einem regnerischen Nachmittag auf der Küchenbank meiner Oma…
Sauerbraten
Einführung: Erinnerungen an Sauerbraten Als Kind lief bei mir der Duft von Rotwein und Gewürzen durchs Haus, wenn meine…
Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Einführung: Mein heimlicher Klassiker — Kartoffelsalat Als Kind stand ich oft in der Küche meiner Oma, die mit verschwenderischer…
Jägersauce
Eine kleine Erinnerung, die nach Küche riecht — Jägersauce, wie bei Oma Als ich klein war, war das Haus…
