Weltbester Kuchen vom Blech – Omas Apfelkuchen nach traditionellem Rezept

Einführung

Weltbester Kuchen vom Blech – Omas Apfelkuchen nach traditionellem Rezept ist ein köstlicher, saftiger Kuchen, der in jedem Zuhause geschätzt wird. Dieses Rezept ist seit Generationen überliefert und bringt den unwiderstehlichen Geschmack von frischen Äpfeln zur Geltung. Ideal für Kaffeekränzchen, Feste oder einfach zum Nachtisch – dieser Kuchen wird Ihnen sicher gefallen!

Warum dieses Rezept machen?

Es gibt viele gute Gründe, diesen Apfelkuchen zu backen. Erstens ist er einfach zuzubereiten und benötigt keine komplizierten Zutaten. Zweitens bringt er den Geschmack von frischen Äpfeln und ein bisschen Zimt, was besonders gut zum Herbst passt. Schließlich ist es ein echter „Kuchen vom Blech“, der für eine große Menge geeignet ist, sodass Sie ihn mit Familie und Freunden teilen können.

Wie man Weltbester Kuchen vom Blech – Omas Apfelkuchen nach traditionellem Rezept macht

Zutaten:

Für den Teig:

• 320 g Mehl
• 120 g Puderzucker
• 220 g Margarine
• 2 St. Eigelbe
• 1 Packung Backpulver

Für den Belag:

• 1 kg geriebene Äpfel
• 120 g Zucker
• 1 Packung Vanillezucker
• gemahlener Zimt

Zum Bestäuben:

• etwas Puderzucker
• Vanillezucker

Zubereitung:

1. Als erstes das Mehl mit dem Backpulver vermischen, durchsieben und die Margarine, Eigelbe sowie den Puderzucker dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
2. Nun den Teig halbieren. Danach eine Hälfte auf einer bemehlten Arbeitsfläche zur Blechgröße 30×40 cm ausrollen und einen Rand formen.
3. Als nächstes die Apfelfüllung verteilen (siehe Schritt 5) und mit dem Rest des Teigs zudecken.
4. Nun mit Milch beträufeln, mit einer Gabel anstechen und in den Ofen schieben. 25 bis 30 Minuten oder nach Bedarf bei 190°C backen.
5. Für die Füllung die Äpfel grob raspeln, kurz ruhen lassen, vom Saft befreien und mit Zucker, Vanillezucker und Zimt abschmecken.
6. Nach dem Backen den Kuchen mit Puderzucker und Vanillezucker bestreuen. Auskühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Guten Appetit!

Wie man Weltbester Kuchen vom Blech – Omas Apfelkuchen serviert

Servieren Sie den Apfelkuchen warm oder bei Raumtemperatur. Er eignet sich hervorragend mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Eine Portion Sahne oder ein Ballen Vanilleeis sind auch eine tolle Ergänzung, wenn Sie es besonders lecker machen möchten.

Wie man Weltbester Kuchen vom Blech – Omas Apfelkuchen lagert

Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage. Falls er länger haltbar sein soll, können Sie ihn auch im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach auf Raumtemperatur bringen oder kurz erwärmen.

Tipps zur Zubereitung von Weltbester Kuchen vom Blech – Omas Apfelkuchen

• Verwenden Sie möglichst frische Äpfel für den besten Geschmack.
• Achten Sie darauf, die Äpfel gut vom Saft zu befreien, sonst wird der Kuchen matschig.
• Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen gut auskühlen, bevor Sie ihn schneiden, damit er nicht bröckelt.

Variation

Sie können den Kuchen auch mit anderen Früchten wie Birnen oder Pflaumen zubereiten. Ein Schuss Zitronensaft in die Apfelfüllung bringt zusätzliche Frische!

FAQs

Kann ich die Margarine durch Butter ersetzen?
Ja, Butter gibt dem Teig einen reichhaltigen Geschmack.

Wie viele Portionen ergibt dieser Kuchen?
Der Kuchen reicht für etwa 12 bis 15 Portionen, je nachdem, wie groß Sie die Stücke schneiden.

Kann ich den Kuchen im Voraus backen?
Ja, der Kuchen lässt sich gut einen Tag im Voraus backen. Einfach gut abgedeckt aufbewahren.