Ultrasaftiger Streuselkuchen vom Blech mit 2 kg Pflaumen

Einführung

Ultrasaftiger Streuselkuchen vom Blech mit 2 kg Pflaumen ist ein wunderbares Rezept für alle, die Pflaumen lieben. Dieser Kuchen ist saftig, fruchtig und hat eine knusprige Streuselschicht obendrauf. Es ist das perfekte Gebäck für einen gemütlichen Nachmittag oder als Nachtisch zu einem festlichen Essen.

Warum dieses Rezept machen

Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und benötigt viele frische Pflaumen, die eine tolle Süße und Saftigkeit bringen. Außerdem ist er ideal, um Gäste zu beeindrucken oder um die Familie zu erfreuen. Wer den Geschmack von saftigen Früchten und knusprigen Streuseln liebt, wird diesen Kuchen lieben!

So macht man Ultrasaftigen Streuselkuchen vom Blech mit 2 kg Pflaumen

Zutaten:

Für die Streusel:

250 g Mehl
150 g Zucker
180 g Butter, weiche oder Margarine

Für den Teig:

500 g Mehl
250 ml Milch
80 g Zucker und 1 EL extra
1 Prise(n) Salz
1 Würfel Hefe
75 g Margarine
1 Ei

Für den Belag:

2 kg Pflaumen, ca.

Zubereitung:

Zuerst die Zutaten für die Streusel miteinander verkneten, bis sie zu Streuseln werden. Diese dann beiseite stellen.
Nun das Mehl mit dem Salz in eine große Schüssel geben. Die Hefe mit einem EL Zucker flüssig rühren und nachher zum Mehl geben.
Dann die 80 g Zucker und das flüssige Hefe-Gemisch zum Mehl geben. Margarine schmelzen und die Milch hinzufügen.
Jetzt das Milch- und Margarine-Gemisch sowie das Ei zum Mehl geben und alles gut zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen, trocken tupfen, halbieren und entsteinen.
Nach der Gehzeit den Hefeteig nochmals gut durchkneten.
Eine Fettpfanne fetten und den Hefeteig gleichmäßig darin ausrollen.
Die Pflaumen mit der gewölbten Seite nach unten auf den Teig legen und die Streusel darüber verteilen.
Den Kuchen erneut 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C für ca. 30 Minuten backen.

Guten Appetit!

So serviert man Ultrasaftigen Streuselkuchen

Servieren Sie den Streuselkuchen warm oder bei Zimmertemperatur. Er schmeckt besonders gut mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.

So lagert man Ultrasaftigen Streuselkuchen

Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie ihn länger lagern möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Achten Sie darauf, ihn gut einzupacken, damit er frisch bleibt.

Tipps zur Zubereitung

Verwenden Sie frische, reife Pflaumen für den besten Geschmack.
Achten Sie darauf, dass der Hefeteig gut aufgeht. Ein warmer Ort hilft dabei.
Man kann die Streusel vorher im Kühlschrank kalt stellen, um eine knusprigere Konsistenz zu bekommen.

Variationen

Anstelle von Pflaumen können Sie auch andere Früchte wie Äpfel oder Kirschen verwenden. Für einen besonderen Geschmack können Sie etwas Zimt in die Streusel geben.

FAQs

Kann ich diesen Kuchen auch mit anderen Früchten machen?
- Ja, Sie können ihn mit Äpfeln, Kirschen oder sogar Rhabarber zubereiten.
Wie lange hält der Kuchen?
- Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter etwa 3 Tage. Im Gefrierfach halten sich die Stücke mehrere Monate.
Kann ich den Kuchen auch glutenfrei machen?
- Ja, Sie können das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen.