Blumenkohl mit Hackfleisch, überbacken
Blumenkohl mit Hackfleisch, überbacken
Einleitung
Blumenkohl mit Hackfleisch, überbacken ist ein leckeres und herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Es vereint den milden Geschmack des Blumenkohls mit würzigem Hackfleisch und cremiger Sahne. Dieses Gericht ist ideal für ein Familienessen und eignet sich auch gut für Gäste.
Warum dieses Rezept machen?
Dieses Rezept ist perfekt, wenn man nach einer schnellen und nahrhaften Mahlzeit sucht. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund, da Blumenkohl viele Vitamine und Nährstoffe enthält. Außerdem lässt sich das Gericht gut vorbereiten und schmeckt auch aufgewärmt hervorragend.
So macht man Blumenkohl mit Hackfleisch
Zutaten:
- 2 Zwiebeln
- Pfeffer, Muskat und Salz (Prise)
- 250 ml Sahne
- 1 Blumenkohl
- 500 g Hackfleisch
- 100 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
- 3 Eier
- Öl für die Form
- 60 g Butter
Zubereitung:
- Zuerst den Blumenkohl gut waschen und in Röschen zerteilen, dann in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Dies dauert etwa 10 Minuten.
- Dann das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit der klein gehackten Zwiebel, Muskat, Pfeffer, Salz und 1 Ei vermischen. Gut abschmecken, damit das Hackfleisch würzig wird.
- Nun den vorgekochten Blumenkohl in eine zuvor gut gefettete Auflaufform geben. Mit Butterflocken belegen, damit es schön saftig bleibt. Jetzt die Hackmasse gleichmäßig auf dem Blumenkohl verteilen.
- Die Eier mit Käse und Sahne vermischen und über das Hackfleisch gießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei etwa 220°C für 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Guten Appetit!
So serviert man Blumenkohl mit Hackfleisch
Dieser Auflauf lässt sich hervorragend warm servieren. Man kann ihn als Hauptgericht mit einem frischen Salat anbieten. Ein wenig Brot passt auch gut dazu, um die leckere Sauce aufzutunken.
So lagert man Blumenkohl mit Hackfleisch
Blumenkohl mit Hackfleisch kann gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er hält sich dort etwa 3-4 Tage. Für längere Lagerung kann man den Auflauf einfrieren. Dazu am besten portionsweise in luftdichten Behältern aufbewahren.
Tipps zur Zubereitung von Blumenkohl mit Hackfleisch
- Verwenden Sie frischen Blumenkohl für den besten Geschmack.
- Der Blumenkohl kann auch mit anderen Gemüsen wie Brokkoli kombiniert werden.
- Achten Sie darauf, dass die Eier bei Raumtemperatur sind, um eine glatte Mischung zu erhalten.
- Probieren Sie verschiedene Käsesorten, um neue Geschmäcker zu entdecken.
Variation (wenn vorhanden)
Eine leichtere Variante kann durch die Verwendung von magerem Hackfleisch oder einer pflanzlichen Hackfleischalternative hergestellt werden. Auch die Sahne kann durch eine pflanzliche Sahne ersetzt werden, um das Gericht vegan zu machen.
FAQs
1. Kann ich gefrorenen Blumenkohl verwenden?
Ja, gefrorener Blumenkohl kann ebenfalls verwendet werden. Kochen Sie ihn jedoch nicht zu lange, da er bereits vorgekocht ist.
2. Wie kann ich das Gericht würzender machen?
Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzu oder verwenden Sie scharfen Käse für einen intensiveren Geschmack.
3. Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die einzelnen Schritte im Voraus durchführen und den Auflauf kurz vor dem Servieren backen.
Blumenkohl mit Hackfleisch, überbacken, ist ein einfaches und schmackhaftes Rezept, das sich für jede Gelegenheit eignet. Probieren Sie es aus und genießen Sie die köstlichen Aromen!
