Mandarinen – Philadelphia – Torte

Zutaten

200 g Löffelbiskuits
120 g Butter, zerlassene
1 Pck. Götterspeise
1 Dose Mandarinen
2 Tasse Wasser
250 g Frischkäse, (Philadelphia)
2 Zitronen
2 Becher Sahne à 250 g
4 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung

Zuerst die Löffelbiskuits in der Küchenmaschine mahlen und mit der Butter vermengen. In eine mit Öl ausgepinselte Springform füllen und jetzt fest andrücken. Auch eine Handvoll zurück behalten.
Nun die Götterspeise mit Wasser 15 Minuten quellen lassen und erwärmen, aber nicht ganz zum kochen bringen. Jetzt den Philadelphia Käse mit 4 oder 5 EL Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Dann die aufgelöste Götterspeise unterheben. Die steif geschlagenen Sahne unterheben und dann die Mandarinen, die Creme auf den Kuchenboden in die Form geben und dann die restlichen Biskuitbrösel oben darauf streuen.
Zum ende, den Kuchen am Vortag zubereiten und über Nacht in den Kühlschrank stellen, und fertig!