Kalter Hund mit Erdnüssen
Zutaten
Zutaten für 8 Personen
Zartbitter-Kuvertüre 200 gr.
Erdnussbutter 120 gr.
Erdnüsse geröstet 180 gr.
Amaranth gepufft(oder Quinoa) 20 gr.
Zubereitung
1.Zartbitter-Kurvertüre in grobe Stücke hacken ,in einem Topf über dem heißen Wasserbad schmelzen.
2.Erdnüsse grob hacken.
3.Erdnussbutter ,Amaranth und zwei Drittel von den Erdnüssen unter die Schokoladenmasse heben.
4.Die Hälfte der restlichen Erdnüsse in eine kleine Kastenform (11+19cm )mit Klarsichtfolie ausgelegt ,belegen.Schokoladen-Masse darauf verstreichen und mit den restlichen Erdnüssen überstreuen .2 Stunden kühlen ,in Scheiben schneiden und servieren.
