Gemüse-Suppentopf mit Nudeln

Zutaten
Zutaten für 3 Personen
Kasseler Nackenfleisch 500 Gramm
Zwiebeln gehackt 2 Stück
Mohrrüben frisch – beliebig geschnitten 3 Stück
Porree frisch – in Röllchen geschnitten 1 Stange
Thymian frisch 1 Bund
Wirsingkohl frisch – beliebig gechnitten 2 Hand voll
Kümmel gemahlen 0,5 Teelöffel
Petersilie gehackt 1 Bund
Teigwaren (allgemein) Suppennudeln 250 Gramm
Salz und Pfeffer Nach Geschmack
Wasser 1 Liter

Zubereitung

1.Kasseler mit Zwiebeln, Thymian, Kümmel und etwas Pfeffer und Wasser dazu ca. 1 Std. kochen. Dann aus dem Topf nehmen und beliebig schneiden.

2.Das geschnittene Gemüse in die Brühe geben und ca. 30 Min. darin kochen.

3.Inwischen die Nudeln in etwas Salzwasser kochen und absieben.

4.Zum Schluss Fleisch und Nudeln zum Gemüse geben und Petersilie noch dazu. Gut umrühren und abschmecken mit noch etwas Salz und Pfeffer. Guten Appetit