Puddingröllchen ohne Ei, wahnsinnig lecker

Zutaten

110 ml Öl

1/2 Würfel Hefe

1 Tl. Salz

470 g Mehl

220 ml lauwarme Milch

2 Eßßlöffel Zucker

Zubereitung

Kein Ei kommt in den Teig !

1. Als erstes das Öl, Milch, Hefe, Zucker, Salz miteinander verrühren und zum Mehl geben, Teig kneten und 45 Min, resten lassen. Nun in der Zwischenzeit Pudding machen und auskühlen lassen.

2. Dann 15 – 16 gleiche Stücke vom Teig abstechen und schleife.

3. Jetzt Ovale Stk. ausrollen, einen Eßlöffel Pudding darauf,bis zur Hälfte gut einklappen und zudrücken, unteres St. ein paar mal mit dem Messer einschneiden und fertig aufrollen.

4. Als nachtes mit Ei bestreichen und bei 170 Grad Ober – Unterhitze ca 20 Min. backen und danach genießen.

Die sind wirklich wahnsinnig lecker!