Kohlrabi Hack Auflauf: Ein herzhaftes Genusserlebnis

Kohlrabi Hack Auflauf ist ein wunderbares Gericht, das sowohl Groß als auch Klein begeistert. In diesem Artikel teilen wir mit Ihnen ein Rezept, mit dem Sie diesen herzhaften Auflauf mit wenigen Handgriffen in Ihrer eigenen Küche zaubern können. Freuen Sie sich auf die Kombination von würzigem Rinderhack, zarten Kohlrabi-Stücken und dem cremigen Geschmack von Gratinkäse.

Zutaten für Kohlrabi Hack Auflauf

• 500 g Hackfleisch (vom Rind)
• 2 mittelgroße Kohlrabi
• 200 g Crème fraîche
• 250 ml Cremefine
• 200 g Gratinkäse
• Muskat
• Salz
• Pfeffer
• Petersilie

Zubereitung des Kohlrabi Hack Auflauf

Schritt 1: Kohlrabi vorbereiten

1. Schälen Sie die Kohlrabi und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
2. Kochen Sie die Kohlrabi-Würfel in leicht gesalzenem Wasser, bis sie etwas weicher werden.

Schritt 2: Hackfleisch anbraten

1. Würzen Sie das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat.
2. Braten Sie das gewürzte Hackfleisch in möglichst wenig Öl an, bis es schön braun ist.
3. Füllen Sie das angebratene Hackfleisch in eine Auflaufform.

Schritt 3: Kohlrabi hinzufügen

1. Geben Sie die vorgekochten Kohlrabi-Würfel über das Hackfleisch in der Auflaufform.

Schritt 4: Sauce zubereiten

1. In einer Schüssel oder einem Messbecher Crème fraîche und Cremefine vermengen.
2. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3. Fügen Sie etwa 2 EL gehackte Petersilie hinzu und rühren Sie sie unter.

Schritt 5: Sauce über den Auflauf gießen

1. Gießen Sie die vorbereitete Sauce über das Hackfleisch und die Kohlrabi in der Auflaufform.

Schritt 6: Käse verteilen

1. Verteilen Sie den Gratinkäse gleichmäßig über dem Auflauf.

Schritt 7: Backen

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
2. Backen Sie den Kohlrabi Hack Auflauf für etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse eine goldene Farbe angenommen hat.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich anstelle von Rinderhack auch anderes Hackfleisch verwenden?

Ja, Sie können je nach Geschmack auch Hackfleisch vom Schwein, Geflügel oder gemischtes Hack verwenden.

2. Kann ich den Auflauf vorbereiten und später backen?

Ja, Sie können den Auflauf vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie ihn dann kurz vor dem Servieren.

3. Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?

Der Kohlrabi Hack Auflauf ist ein eigenständiges Gericht, kann aber mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot serviert werden.

Fazit

Kohlrabi Hack Auflauf ist ein herzhaftes Gericht, das Sie mit seinen Aromen und der cremigen Konsistenz begeistern wird. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für eine köstliche Familienmahlzeit. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der harmonischen Kombination aus Rinderhack, Kohlrabi und cremigem Käse verwöhnen. Guten Appetit!

 

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