Frikadellen Kebab aus dem Ofen
Frikadellen Kebab aus dem Ofen: Ein Fest der Aromen
Einführung
Frikadellen Kebab aus dem Ofen ist eine kreative und schmackhafte Variante des klassischen Kebabs. Dieses Gericht kombiniert das Beste aus zwei Welten: die herzhaften Frikadellen und die würzigen Aromen eines Kebabs. Hier lernen Sie, wie Sie Frikadellen Kebab aus dem Ofen zubereiten können – ein Gericht, das sowohl bei Familienessen als auch bei geselligen Runden für Begeisterung sorgt.
Zutaten
Für die Frikadellen:
- 1 große Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Bund frische Petersilie
- 1 kg gemischtes Hackfleisch (Rind und Lamm)
- 200 g Paniermehl
- 3 EL Öl
- 1 Ei
- Salz nach Bedarf
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Pul Biber
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Thymian
Außerdem:
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Peperoni
- 100 g Cherrytomaten
- 1 EL Paprikamark
- 2 EL Olivenöl
- 400 ml Wasser
Zubereitungsschritte
Frikadellen vorbereiten
- Zutaten vorbereiten: Zwiebel klein schneiden, Knoblauch zerdrücken, Petersilie hacken.
- Frikadellen formen: Alle Zutaten mit dem Hackfleisch vermischen und ca. 20 Minuten kneten. Aus der Masse Frikadellen formen.
Frikadellen und Kartoffeln schichten
- Kartoffeln schneiden: Kartoffeln in Scheiben schneiden.
- Schichten im Blech: Kartoffeln und Frikadellen abwechselnd kreisförmig im Blech schichten.
Backen
- Backofen vorbereiten: Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Backen: Das Blech in den Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen.
Soße zubereiten
- Soße anrühren: Paprikamark in Olivenöl anbraten, kochendes Wasser hinzufügen, mit Salz und Kräutern abschmecken und zum Kochen bringen.
Fertigstellung
- Soße über Frikadellen geben: Die Frikadellen aus dem Ofen nehmen, die heiße Soße darüber gießen.
- Weitergaren: Weitere 20 Minuten im Ofen garen lassen.
Serviervorschläge und Variationen
- Beilagen: Servieren Sie den Frikadellen Kebab aus dem Ofen mit frischem Salat oder Fladenbrot.
- Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine Mischung aus Gemüse und Hülsenfrüchten.
- Schärfe variieren: Passen Sie die Menge an Pul Biber und Peperoni an Ihren Geschmack an.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich das Gericht auch im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Frikadellen und Kartoffeln vorbereiten und kurz vor dem Servieren fertig backen.
Wie lange bleibt der Frikadellen Kebab frisch?
Im Kühlschrank aufbewahrt, ist das Gericht 2-3 Tage haltbar.
Kann ich andere Fleischsorten verwenden?
Ja, Sie können auch nur Rind- oder Lammfleisch verwenden.
Gibt es eine glutenfreie Variante des Rezepts?
Ja, ersetzen Sie das Paniermehl durch eine glutenfreie Alternative.
Schlussfolgerung
Der Frikadellen Kebab aus dem Ofen ist ein wahrhaft köstliches Gericht, das die Aromen und Texturen perfekt vereint. Egal, ob für einen gemütlichen
Familienabend oder eine gesellige Runde mit Freunden – dieses Rezept wird alle begeistern. Lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen verführen und genießen Sie ein Stück kulinarischer Vielfalt.
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