Hähnchen süß sauer, in wenigen Minuten schon fertig

Zutaten

4 EL Öl

4 Zwiebeln, gepellt

3 Paprikaschoten, rot, geputzt

3 Scheiben Ananas, abgetropft

3 EL Zucker

700 g Hähnchenbrust

3 EL Mehl

3 EL Stärkemehl

1 EL Puderzucker

6 EL Weißwein

8 EL Sojasauce

2 EL Essig

4 EL Tomatenketchup

Pfeffer,Muskat

Zubereitung

1. Als erstes die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und mit Pfeffer und Muskat bestreuen. Als nachtes in einer Mischung aus Mehl, Stärkemehl, Puderzucker, Öl, 3 EL Weißwein und 3 EL Sojasoße wälzen. Fleisch von beiden Seiten in ca. 5 bis 7 Minuten braun braten und dann aus der Pfanne nehmen.

2. Ananas, Zwiebeln und Paprikaschoten klein schneiden und in Öl braten, dann zum Fleisch geben.

3. Jetzt Tomatenketchup, 3 EL Weißwein, 5 EL Sojasauce, Zucker und Essig zusammen erhitzen und so lange rühren, bis eine dickliche Soße entsteht. Diese über Fleisch und Gemüse geben. Fertig ist es !