Rosenkohl in Frischkäse Senfsauce, sogar Kinder lieben dieses Gericht!!
Zutaten:
1 TL, gehäuft Senf
evtl. Speisestärke
etwas Salz und Pfeffer
etwas Muskatnuss, geriebene
120 ml Brühe
1 Knoblauchzehe
450 g Rosenkohl
1 Zwiebel
150 g Frischkäse
Zubereitung:
1. Den Rosenkohl putzen und in Salzwasser kochen.
2. Als nächstes Zwiebel und Knoblauch schälen.
3. Dann musst du das Öl in einer Pfanne erhitzen und beide Zutaten darin knusprig braten. Anschließend mit der Brühe ablöschen.
4. Frischkäse und Senf untermischen und gut verrühren. Jetzt, Den Rosenkohl vom Herd nehmen, abtropfen lassen und zur Sauce geben.
5. Je nach gewünschter Konsistenz die Sauce mit Stärke andicken und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Guten Appetit!
