Name: Spinats-Pilz-Orzo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g Orzo (Achte darauf, dass die Pasta nicht zerdrückt ist.); 150 g frischer Spinat (Wähle frische, knusprige Blätter.); 200 g Champignons (Nimm feste, aromatische Pilze.); 1 Zwiebel (Fein gehackt.); 2 zehen Knoblauch (Fein gehackt.); 2 EL Olivenöl (Für das Anbraten.)

Spinats-Pilz-Orzo

Einleitung

Du kommst nach einem langen Tag nach Hause und hast keine Lust auf komplizierte Rezepte? Dann ist Spinats-Pilz-Orzo genau das Richtige für dich. Es ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch super lecker. Mit frischem Spinat und herzhaften Pilzen hast du im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit. Lass uns loslegen!

Warum dieses Rezept funktioniert

Einfachheit: Alle Zutaten kommen in einen Topf, weniger Abwasch!
Geschmack: Die Kombination aus Spinat und Pilzen ist immer ein Hit.
Schnelligkeit: In weniger als 30 Minuten auf dem Tisch.
Flexibilität: Zutaten lassen sich leicht austauschen nach deinem Geschmack.

Zutatenwahl

Hauptzutaten

Orzo: Schau, dass die Pasta nicht zerdrückt ist.
Spinat: Wähle frische, knusprige Blätter.
Pilze: Nimm feste, aromatische Champignons.

Einkaufstipps

Orzo und andere Pasta findest du im Lebensmittelgeschäft bei den Teigwaren.
Greif nach Spinat, der sich in der Gemüseabteilung frisch anfühlt.
Gute Pilze erkennst du an ihrem erdigen Duft.

Ersatzmöglichkeiten

Statt Orzo kannst du auch Couscous oder Quinoa probieren.
Kein frischer Spinat? Tiefkühlware funktioniert fast genauso gut.
Braune Champignons als Alternative geben mehr Geschmack.

Zubereitungsschritte

Vorbereitung

Zwiebel und Knoblauch hacken.
Champignons in Scheiben schneiden.
Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen.

Kochmethode

Erhitze Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Pilze hinzugeben und braten, bis sie goldbraun sind.
Orzo dazu und kurz anrösten.
Wasser oder Brühe zugeben, dann kochen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
Spinat und Gewürze unterrühren, bis der Spinat zusammenfällt.

Benötigte Werkzeuge

großen Kochtopf
Schneidebrett
scharfes Messer

Servieren & Aufbewahrung

Präsentationsideen

In flachen Schalen servieren für einfache Portionierung.
Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Servierempfehlungen

Serviere mit knusprigem Brot oder einem kleinen Salat.
Ein Glas Weißwein passt hervorragend dazu.

Aufbewahrungstipps

Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
Zum Aufwärmen einfach auf mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen.

Rezept-Varianten

Saisonale Optionen

Frühlingshaft mit Bärlauch statt Spinat.
Im Winter mit Grünkohl statt Spinat.

Diätetische Alternativen

Glutenfreie Pasta für eine glutenfreie Option.
Veganer Käse für die vegane Variation.

Geschmacksvarianten

Mit einer Prise Zitronenabrieb für Frische.
Ein Schuss Sojasauce für zusätzlichen Umami-Geschmack.

Häufige Fragen

Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, aber der Spinat könnte leicht matschig werden.

Funktioniert das auch mit Vollkorn-Orzo?
Auf jeden Fall! Es könnte ein wenig länger zum Kochen brauchen.

Kann ich andere Pilze verwenden?
Ja, Shiitake oder Portobello sind auch super!

Brauche ich wirklich Knoblauch?
Nicht zwingend, aber er gibt dem Gericht eine schöne Tiefe.

Kann ich den Spinat weglassen?
Ja, aber er bringt die frische Note ins Gericht, die man nicht missen sollte.

Spinats-Pilz-Orzo

Dieses einfache und schnelle Rezept für Spinats-Pilz-Orzo vereint frischen Spinat und aromatische Champignons in weniger als 30 Minuten zu einer köstlichen Mahlzeit.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Course Hauptgericht, Schnell und einfach

Cuisine Italienisch, Vegetarisch

Servings portionen

Calories 450 kcal

Ingredients

Hauptzutaten

250 g Orzo Achte darauf, dass die Pasta nicht zerdrückt ist.
150 g frischer Spinat Wähle frische, knusprige Blätter.
200 g Champignons Nimm feste, aromatische Pilze.
1 Zwiebel Fein gehackt.
2 zehen Knoblauch Fein gehackt.
2 EL Olivenöl Für das Anbraten.

Instructions

Vorbereitung

Zwiebel und Knoblauch hacken.
Champignons in Scheiben schneiden.
Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen.

Kochmethode

Erhitze Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Pilze hinzugeben und braten, bis sie goldbraun sind.
Orzo dazu und kurz anrösten.
Wasser oder Brühe zugeben, dann kochen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
Spinat und Gewürze unterrühren, bis der Spinat zusammenfällt.

Notes

Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Zum Aufwärmen einfach auf mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen. Serviere mit frisch geriebenem Parmesan und einem Glas Weißwein.