Achtung Suchtfaktor Streuseltaler wie vom Bäcker

Achtung Suchtfaktor Streuseltaler wie vom Bäcker

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Einleitung

Streuseltaler sind eine köstliche Leckerei aus Deutschland, die man überall in den Bäckereien findet. Diese kleinen, buttrigen Teigtaler sind mit Streuseln bedeckt und mit einer zarten Glasur versehen. Sie sind einfach zu Hause zu machen und schmecken frisch gebacken einfach am besten. Lass uns also zusammen in die Welt der Streuseltaler eintauchen!

Warum dieses Rezept machen

Dieses Rezept für Streuseltaler ist nicht nur einfach, sondern auch richtig lecker. Sie sind perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Snack für die Schule oder die Arbeit. Die Kombination aus weichem Hefeteig und knusprigen Streuseln macht jeden Bissen zu einem Genuss. Außerdem sind sie eine gute Möglichkeit, deine Backkünste zu zeigen und Freunde oder Familie zu beeindrucken.

So macht man Achtung Suchtfaktor Streuseltaler

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 60 g Zucker
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 Prise Salz
• 50 g Butter, weich
• 1 Ei
• 150 ml Milch, warm

Für die Streusel:

• 250–300 g Mehl
• 250 g Butter, kalt
• 250 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker

Für die Glasur:

• 250 g Puderzucker, gesiebt
• Wasser

Zubereitung:

1. Zuerst das Mehl mit der Trockenhefe vermischen. Dann Salz, weiche Butter, Zucker, Ei und die warme Milch dazugeben. Alles mit einem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
2. Lass den Teig 20 Minuten an einem warmen Ort abgedeckt gehen.
3. In der Zwischenzeit die Streusel zubereiten. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit den anderen Zutaten zu einer Kugel verkneten. Arbeite schnell, damit der Teig nicht zu klebrig wird.
4. Knete den gegangenen Hefeteig nochmals gut durch.
5. Forme eine Rolle und teile den Teig in 12 gleich große Kugeln. Jede Kugel zu einem Rund von etwa 12 cm ausrollen.
6. Lege 6 dieser Kreise auf ein Backblech. Teile die Streuselkugeln ebenfalls in 12 gleich große Teile.
7. Zupfe die Streusel klein und verteile sie auf dem Hefeteig.
8. Heize den Backofen vor.
9. Backe die Streuseltaler 15–20 Minuten bei 180°C Ober/Unterhitze oder 160 °C Umluft. Die Streusel sollten nicht braun werden.
10. Nimm die Streuseltaler nach dem Backen heraus und lass sie auf einem Kuchengitter auskühlen.
11. Rühre den gesiebten Puderzucker mit etwas warmem Wasser glatt und verteile die Glasur mit einem Pinsel auf den Talern. Lass die Glasur aushärten.
12. Diese leckeren Taler schmecken frisch am besten!

So servierst du Streuseltaler

Serviere die Streuseltaler am besten zusammen mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie sind auch ideal zum Mitnehmen für Ausflüge oder als Snack für die Arbeit oder Schule.

So lagerst du Streuseltaler

Bewahre die Streuseltaler in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben. Sie können mehrere Tage lang gut bleiben, wenn du sie richtig lagerst.

Tipps, um Streuseltaler zu machen

• Stelle sicher, dass die Zutaten, besonders die Butter, die richtige Temperatur haben.
• Arbeite schnell mit den Streuseln, damit die Butter nicht zu weich wird.
• Lass den Hefeteig an einem warmen Ort ruhen, damit er gut aufgeht.

Variationen

Du kannst die Streuseltaler auch mit Obst wie Äpfeln oder Kirschen belegen, bevor du die Streusel hinzugibst. Das gibt einen fruchtigen Geschmack und eine tolle Farbe.

FAQs

1. Kann ich frische Hefe verwenden?
   Ja, du kannst frische Hefe verwenden. Die Menge sollte etwa 20 g betragen.

2. Wie lange sind die Streuseltaler haltbar?
   In einer luftdichten Dose halten sie sich etwa 4-5 Tage.

3. Kann ich die Streuseltaler einfrieren?
   Ja, du kannst sie einfrieren und bei Bedarf auftauen. Achte darauf, sie gut einzupacken.

Viel Spaß beim Nachbacken dieser köstlichen Streuseltaler! Sie werden garantiert ein Hit bei deiner Familie und deinen Freunden sein.