Klöße
Zutaten für500 g Kartoffel(n), mehlig kochend100 g Stärkemehl, (Weizen- oder Kartoffelstärke)1 Eigelb1 EL ButterSalzMuskat ZubereitungArbeitszeit ca. 30 MinutenKoch-/Backzeit ca….
Spinatknödel
Zutaten für300 g Weißbrot, altbackenes250 ml Milch800 g Spinat30 g Butter1 kleine Zwiebel(n)2 Ei(er)Salz und Pfeffer1 EL Mehl2 EL…
Omas Kohlrouladen
Zutaten fürFür die Kohlrouladen:1 Wirsing oder Weißkohl100 g Speckwürfel500 ml Brühe200 ml SahneFür das Hackfleisch:500 g Hackfleisch, gemischt1 Ei(er)1…
Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis
Zutaten für250 g Hähnchenbrustfilet(s) (zur Not auch Putenbrust)1 Dose Ananasstücke½ Becher Sahne100 g Sahne-Schmelzkäse2 Frühlingszwiebel(n), in feine Ringe geschnitten2…
FRIKADELLEN IN GEMÜSE SAHNE SAUCE
Zutaten:° 450-500 Gramm Hackfleisch (gemischt)° 1 Zwiebel° 1 Scheibe Toastbrot (eingeweicht)° etwas Salz und Pfeffer° Etwas Würze für flüssige…
Hähnchenbrustfilets aus dem Backofen
Zutaten 8 kleine Hähnchenbrüste2 Packung Frischkäse100 g Tomaten, getrocknete in Öl2 – 3 Knoblauchzehen60 g Mayonnaise1 ZwiebelBasilikum, nach BeliebenFrühlingszwiebeln,…
Himbeertraum
Zuaten: 3 Becher Schlagsahne2 Becher SchmandPuderzucker500 g Himbeeren, frische oder TkZucker, braun Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 MinutenRuhezeit ca. 6…
Pfarrerschnitzel – leckeres zartes und saftiges Fleisch mit feiner Soße
Zutaten: 5Nackensteaks1große Zwiebel5Knoblauchzehen1Würfel Rinderbouillon500 mlWasser100 mlWeißweinnach Geschmack Salz, Pfeffer, LorbeerÖlMehl Zubereitung: Das Fleisch waschen, trocken tupfen, leicht klopfen, salzen…
Lachsauflauf mit Gemüse
Zutaten 2 Port.Lachsfilet(s), aufgetaut4 m.-großeKartoffel(n), gekochte, vom Vortag½ kleiner Blumenkohl oder Brokkoli1 Pck.Sauce Hollandaise, légère½ Pck.Käse, light, geriebenevtl. Oregano,…
Für mich der leckerste und bester Salat! Tortellinisalat unglaublich lecker
Zutaten 500 g Tortellini ½ Salatgurke(n), klein geschnittene 4 Tomate(n), klein geschnittene 1 Dose Mais, abgetropfte 1 Pck. Kochschinken,…
