Schnitzel mit Pilzrahmsauce und Pommes
Schnitzel mit Pilzrahmsauce und Pommes Ich erinnere mich noch, wie der Duft von knusprigem Schnitzel und einer cremigen Pilzrahmsauce…
Neuengland-Hühnchen mit Knödeln
Einführung: Erinnerungen an mein erstes Neuengland-Hühnchen Als Kind saß ich an einem regnerischen Nachmittag auf der Küchenbank meiner Oma…
Sauerbraten
Einführung: Erinnerungen an Sauerbraten Als Kind lief bei mir der Duft von Rotwein und Gewürzen durchs Haus, wenn meine…
Spaghetti Bolognese
Einführung: Meine liebste Spaghetti Bolognese-Geschichte Ich erinnere mich noch genau an den Duft, der durch die Wohnung zog, als…
Zürcher Geschnetzeltes
Einführung: Ein Familienteller, der nach Zuhause schmeckt Als Kind lief bei mir das Wasser im Mund zusammen, wenn an…
Rigatoni aus dem Ofen
Einführung — Eine meiner liebsten Küchen-Erinnerungen an Rigatoni aus dem Ofen Wenn ich an Sonntage bei meiner Oma denke,…
Butter Chicken – Indisches Hähnchen
Einführung — Ein Duft, der nach Zuhause schmeckt Ich erinnere mich noch genau an den Abend, als ich das…
Lachs-Sahne-Gratin
Lachs-Sahne-Gratin Einleitung — eine kleine Erinnerung an Zuhause Ich erinnere mich noch, wie meine Mutter an regnerischen Sonntagen das…
Türkische Hackröllchen mit Gurkenjoghurt und Salat
Einleitung: Eine kleine Erinnerung an Türkische Hackröllchen Als ich das erste Mal Türkische Hackröllchen bei einer Nachbarin probierte, dachte…
Jägersauce
Eine kleine Erinnerung, die nach Küche riecht — Jägersauce, wie bei Oma Als ich klein war, war das Haus…
