Avocado-Mozzarella-Salat mit Mango
Zutaten für 2 Portionen 50 g Pinienkerne, hellbraun geröstet ohne Fett 200 g Mozzarella, in 1 cm große Würfel…
Bulgursalat
Zutaten für 3 Portionen 1 EL Butter 1 EL Paprikamark 1 EL Tomatenmark ½ TL Kreuzkümmel 1 EL Zitronensaft…
Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat
Zutaten für 4 Portionen 250 g Brokkoliröschen, ohne Strunk 1 Paprikaschote(n), rote, geviertelt 1 Apfel, entkernt, geviertelt 30 g…
Basilikum-Rucolasalat mit Erdbeeren
Zutaten für 4 Portionen 225 g Rucola, zarter 1 Bund Basilikum 500 g Erdbeeren 50 g Pecorino 5 EL…
Krautsalat – wie im griechischen Restaurant
Zutaten für 8 Portionen 1 Weißkohl 2 Zwiebel(n) 1 Tasse Zucker (kleine) 1 Tasse Öl (kleine) 2 EL Salz…
Couscous-Salat, lecker würzig
zu gegrilltem und gebratenem Fleisch oder als vegetarische Alternative Zutaten für 4 Portionen 250 g Couscous 250 ml Gemüsebrühe…
Italienischer Tomaten Mozzarella Salat
Zutaten 150 gTomaten 125 g Mozzarella 3 Zweige Basilikum 1/2 Zwiebel 25 g schwarze Oliven 2 EL Balsamico 3 EL Olivenöl…
Fruchtsalat Besonders für Partys geeignet
Zutaten 300 g Pfirsich(e), frisch, in Scheiben (oder aus der Dose – abgetropft) 300 g Heidelbeeren, frisch 300…
Türkischer Tomatensalat
Zutaten 100 g Zwiebel(n) ½ TL Salz 500 g Tomate(n) 250 g Gurke(n) 1 kleine Peperoni ½ Bund Petersilie,…
Griechischer Kichererbsensalat mit Tzatziki-Dressing
Zutaten: Für den Salat: 1 Gurke, in Scheiben geschnitten 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten 200 g Kirschtomaten, halbiert…
