Das ist die leckerste die ich je gebacken habe, Flammkuchenrolle

Zutaten

1 Rolle(n)	Blätterteig aus dem Kühlregal
1 Bund	Frühlingszwiebel(n) oder 2 Schalotten oder Zwiebeln
1 Pck.	Frischkäse oder Schmand
150 g	Schinken, roh oder gekocht
	Pfeffer
etwas	Salz

Nährwerte pro Portion

kcal

356

Eiweiß

15,04 g

Fett

25,67 g

Kohlenhydr.

15,01 g

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und zusammen mit dem Schinken würfeln. Mit dem Frischkäse mischen und mit etwas Salz und viel Pfeffer abschmecken. Man kann auch bei Bedarf noch ein wenig Kräuter der Provence dazugeben.

Diese Masse gut auf dem ausgebreiteten Blätterteig verteilen. Nun den Teig vorsichtig zusammenrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Ca. 10 Min bei 180 °C Umluft in den vorgeheizten Backofen schieben – je nach gewünschtem Bräunungsgrad länger oder kürzer.

Bei uns gibt es diese kleinen Köstlichkeiten sonntags heiß oder kalt oft zum Brunch. Die Rollen lassen sich aber auch gut zu jeder Party mitnehmen. Den Belag kann man nach Geschmack auch jederzeit abwandeln.