Es Ist Einfach Ein Toller, Toller Hefezopf Von Uroma

ZUTATEN  

• Frische Hefe
• Milch Zucker
• Mehl
• Butter Salz
• Optional: Ei Hagelzucker, Mandelblättchen

Schritt Für Schritt Zu Uromas Hefezopf

1. Die frische Hefe in warmer Milch auflösen, ein wenig Zucker hinzufügen und einige Minuten stehen lassen, bis die Mischung zu schäumen beginnt.
2. Das Mehl in eine große Schüssel sieben, eine Mulde in der Mitte formen und die Hefemischung hineingießen. Geschmolzene Butter, eine Prise Salz und eventuell ein Ei hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
4. Den aufgegangenen Teig nochmals kurz durchkneten, in drei oder mehr Stränge teilen und zu einem Zopf flechten. Den geflochtenen Zopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut gehen lassen.
5. Den Zopf mit einem verquirlten Ei bestreichen, nach Belieben mit Hagelzucker oder Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C goldbraun backen.