Gyros aus dem Ofen mit Metaxa

Einführung

Kennst du dieses Gefühl, wenn du Lust auf Gyros hast, aber keine Lust auf einen Grillabend? Genau das hatte ich auch. Dann habe ich Gyros aus dem Ofen mit Metaxa entdeckt, und es war die perfekte Lösung. Es ist unkompliziert, lecker und perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause. Kein stundenlanges Grillen, nur ein wenig Vorbereitungszeit und ab in den Ofen!

Warum dieses Rezept funktioniert

• Einfachheit: Wenige Zutaten und wenig Aufwand machen es perfekt für einen spontanen Kochabend.
• Zeitsparend: Die Vorbereitung geht fix, und dann erledigt der Ofen den Rest.
• Unkompliziert: Kein spezielles Equipment nötig, nur dein Ofen und eine Auflaufform.
• Geschmacksexplosion: Dank Metaxa und Gewürzen bekommt es einen tollen Kick.

Zutatenwahl

Hauptzutaten

Bei Schweinegeschnetzeltem such nach einer schönen gleichmäßigen Marmorierung. Das sorgt für Saftigkeit. Für die Champignons wähl frische, feste Pilze ohne braune Flecken.

Einkaufstipps

Frisches Schweinegeschnetzeltes findest du meist beim Metzger deines Vertrauens. Champignons gibt’s in jedem Supermarkt, aber achte darauf, keine überlagerten zu nehmen.

Substitutionen

Kein Metaxa zu Hause? Kein Problem, ein Schuss Cognac oder Weißwein tut es auch. Statt Schweinefleisch kannst du auch Hühnchen nehmen.

Zubereitungsschritte

Vorbereitungsarbeiten

1. Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schweinegeschnetzeltes, Champignons, Zwiebel und Knoblauch bereitstellen.

Kochmethode

1. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate Zwiebeln und Knoblauch an.
2. Gib das Schweinegeschnetzelte dazu und brate es kurz an.
3. Füge Champignons, Metaxa, Paprikapulver und Oregano hinzu. Alles gut vermischen.
4. Die Mischung in eine Auflaufform geben und für ca. 25 Minuten im Ofen backen.

Benötigtes Werkzeug

• Auflaufform
• Pfanne
• Kochlöffel

Servieren & Aufbewahren

Präsentationsideen

Serviere das Gyros in warmen Pita-Broten oder Fladenbroten. Dazu ein Spritzer Tzatziki – ein Traum!

Passende Vorschläge

Dazu passt ein kühles Bier oder ein Glas Weißwein hervorragend. Ein knackiger Salat wäre auch eine tolle Ergänzung.

Aufbewahrungstipps

Reste lassen sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Einfach in der Mikrowelle aufwärmen.

Rezeptvarianten

Saisonale Optionen

Im Sommer passt ein frischer Tomatensalat als Beilage, im Winter vielleicht gebackene Kartoffeln.

Diätetische Alternativen

Für eine fettärmere Version nimm Hähnchenbrust statt Schweinefleisch.

Geschmacksvariationen

Probiere es doch mal mit etwas scharfem Chili, um der Mischung noch mehr Pep zu geben. Oder füge ein wenig Zitronensaft für eine frische Note hinzu.

Häufige Fragen

Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, du kannst es einfrieren, aber die Konsistenz der Champignons kann sich verändern.

Was kann ich als vegetarische Alternative verwenden?
Du könntest Tofu oder Tempeh als Proteinquelle nutzen anstelle von Fleisch.

Muss ich Metaxa verwenden?
Nein, du kannst sogar darauf verzichten oder durch einen Spritzer Weißwein ersetzen.

Wie vermeide ich, dass das Fleisch trocken wird?
Achte darauf, das Fleisch nicht zu lange zu braten, bevor es in den Ofen kommt.

Kann ich auch anderes Gemüse hinzufügen?
Sicher! Paprika oder Zucchini würden gut passen.

Jetzt, da du das Rezept hast, viel Spaß beim Ausprobieren! Lass mich wissen, ob es dir geschmeckt hat.