Kartoffeln in cremiger Knoblauchsoße

Einleitung

Kartoffeln in cremiger Knoblauchsoße ist ein einfaches und leckeres Gericht, das sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht eignet. Die Kombination aus zarten Kartoffeln und einer würzigen Knoblauchsoße macht es zu einem Genuss, den jeder lieben kann. Dieses Rezept ist perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Begleiter zu Fleischgerichten.

Warum dieses Rezept machen?

Kartoffeln in cremiger Knoblauchsoße sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie benötigen nur wenige Zutaten, die in den meisten Küchen zu finden sind. Diese Beilage ist herzhaft und sättigend, perfekt für die ganze Familie. Die cremige Soße mit Knoblauch verleiht den Kartoffeln einen tollen Geschmack, den man nicht widerstehen kann. Außerdem kann man es gut vorbereiten, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für stressige Tage macht.

Wie man Kartoffeln in cremiger Knoblauchsoße macht

Zutaten:

400 g kleine Kartoffeln
5 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
3 EL Olivenöl
400 ml Kochsahne
150 ml Wasser

Anleitung:

Die Kartoffeln waschen und in ausreichend Salzwasser für ca. 20 Minuten weichkochen.
Die Kartoffeln abschütten und mit kaltem Wasser abschrecken.
Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch für ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Die Kartoffeln hinzufügen und weitere 4 Minuten braten.
Mit dem Klassischen Bratkartoffel Gewürzmix würzen, die Sahne und das Wasser dazugeben und bei mittlerer Hitze für 15 Minuten einköcheln lassen.

Guten Appetit!

Wie man Kartoffeln in cremiger Knoblauchsoße serviert

Servieren Sie die Kartoffeln heiß, direkt aus der Pfanne. Sie passen gut zu verschiedenen Fleischgerichten, wie Braten oder Hähnchen. Auch ein frischer Salat ist eine tolle Ergänzung zu diesem Gericht. Sie können die Kartoffeln auch als Hauptgericht genießen, einfach in eine Schale geben und mit frischem Brot servieren.

Wie man Kartoffeln in cremiger Knoblauchsoße lagert

Die übrig gebliebenen Kartoffeln in cremiger Knoblauchsoße können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sind für etwa 3 bis 4 Tage haltbar. Erhitzen Sie die Reste einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, bis sie warm sind, bevor Sie sie servieren.

Tipps, um Kartoffeln in cremiger Knoblauchsoße zuzubereiten

Achten Sie darauf, die Kartoffeln nicht zu lange zu kochen, damit sie nicht zerfallen.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack zu variieren.
Fügen Sie nach Belieben frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzu, um zusätzliche Frische und Farbe zu bringen.

Variation

Für eine noch cremigere Soße können Sie etwas Frischkäse oder geriebenen Käse hinzufügen. Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie auch eine feine rote Chiliflocke über die Kartoffeln streuen.

FAQs

Kann ich die Kartoffeln auch schälen? Ja, Sie können die Kartoffeln schälen, wenn Sie das möchten. Es verändert jedoch die Textur und den Geschmack leicht.

Was kann ich anstelle von Kochsahne verwenden? Sie können auch Nuss-Sahne oder Soja-Sahne für eine vegane Variante verwenden.

Kann ich das Rezept für mehr Personen anpassen? Ja, Sie können die Menge der Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen, je nach Bedarf.