Kuchen In 5 Minuten! Der Berühmte Norwegische Kuchen, Der Auf Der Zunge Zergeht! Einfach Nur Lecker!

Zutaten:

• Für den Kuchen:
  • 100g Butter bei Raumtemperatur
  • 100g Zucker
  • 60ml Milch
  • 4 Eier (Eigelb vom Eiweiß getrennt)
  • 150g Mehl
  • 10g Backsoda
  • 200g Zucker (für das Eiweiß)
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 60g Mandeln
• Für die Milchcreme:
  • 200ml 33% Sahne
  • 90g Puderzucker
  • 300g Frischkäse

Anleitung:

1. Kuchenbasis vorbereiten:
   • 100g Butter bei Raumtemperatur mit 100g Zucker schaumig schlagen, etwa 3-4 Minuten.
   • Nach und nach 60ml Milch und die Eigelbe von 4 Eiern, jeweils einzeln, zur Butter-Zucker-Mischung geben.
   • 150g Mehl und 10g Backsoda kombinieren und unter die Mischung heben.
2. Eiweiß schlagen:
   • In einer separaten Schüssel das Eiweiß von 4 Eiern mit 200g Zucker und dem Saft von 1/2 Zitrone zu steifen Spitzen schlagen, etwa 6-7 Minuten.
3. Kombinieren und Backen:
   • Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Kuchenbasis heben.
   • Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form von 36 x 24 cm gießen. Mit 60g Mandeln bestreuen.
   • Bei 170°C backen, bis er fertig ist.
4. Milchcreme zubereiten:
   • 200ml 33% Sahne mit 90g Puderzucker und 300g Frischkäse glatt rühren.
5. Kuchen zusammenstellen:
   • Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, die Milchcreme darauf verteilen.