Omas dem keiner widerstehen kann
Omas Unwiderstehlicher Apfelkuchen: Ein Rezept Zum Verlieben
Einführung
Der Apfelkuchen ist ein Klassiker, der in keiner Familienrezeptesammlung fehlen darf. Und wenn es um Omas dem keiner widerstehen kann geht, dann sprechen wir von einem Kuchen, der nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch die Liebe, die in jedem Bissen steckt, überzeugt.
Zutaten
- 2 große Eier
- 120 g Zucker
- Geriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
- 220 g glattes Mehl
- 15 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Kg Äpfel
- 100 ml Milch
- Ein paar Flocken Butter
- Ein paar EL Zucker für die Oberfläche
Zubereitung
Vorbereitung
- Backofen vorheizen: Auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen.
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen und in regelmäßige Stücke schneiden.
- Trockene Zutaten sieben: Mehl mit Backpulver sieben.
Teigherstellung
- Eier und Zucker: In einer Küchenmaschine Eier mit Zucker schaumig schlagen.
- Aromen hinzufügen: Zitronenschale und Salz hinzufügen.
- Mehl und Milch: Mehl vorsichtig untermengen und Milch löffelweise hinzufügen.
Kuchen zusammensetzen
- Äpfel unterheben: Ein Drittel der Äpfel mit der Teigmasse mischen.
- Form vorbereiten: Die Masse in eine Kuchenform gießen.
- Dekoration: Oberfläche mit Äpfeln bedecken, Butterflocken und Zucker verteilen.
Backen
- Backen: Bei 180 °C 40 bis 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und die Zahnstocherprobe besteht.
Nach dem Backen
- Abkühlen lassen: Kuchen sofort aus der Form heben und unter der gedrehten Backform langsam abkühlen lassen.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich auch andere Obstsorten verwenden?
Ja, dieses Rezept funktioniert auch hervorragend mit anderen Obstsorten wie Birnen oder Pflaumen.
Wie bewahre ich den Kuchen am besten auf?
Der Kuchen sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um seine Frische zu bewahren.
Kann ich den Kuchen auch ohne Küchenmaschine zubereiten?
Ja, der Teig kann auch mit einem Handrührgerät oder sogar von Hand zubereitet werden.
Ist der Kuchen für Allergiker geeignet?
Da der Kuchen Eier und Gluten enthält, ist er nicht für alle Allergiker geeignet. Glutenfreies Mehl und Ei-Ersatz können jedoch verwendet werden.
Fazit
Omas dem keiner widerstehen kann ist mehr als nur ein Rezept; es ist ein Stück Familiengeschichte, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Mit seiner einfachen Zubereitung und dem köstlichen Ergebnis ist dieser Apfelkuchen ein wahrer Genuss für jede Gelegenheit. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von Omas unwiderstehlichem Apfelkuchen verzaubern!
Guten Appetit!
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