Paprika Reispfanne mit Hackfleisch

Einführung

Kennst du das Gefühl, wenn du einfach nicht weißt, was du kochen sollst, aber etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchtest? Diese Paprika Reispfanne mit Hackfleisch ist genau die Lösung für solche Momente. Sie ist einfach zuzubereiten, sättigend und voller Geschmack. In nur wenigen Schritten kannst du eine herzhafte Mahlzeit zaubern, die alle am Tisch begeistern wird.

Warum dieses Rezept funktioniert

Einfach und schnell: Dieses Gericht kommt ohne komplizierte Techniken aus und ist in kürzester Zeit fertig.
Vielseitig: Du kannst es an deinen Geschmack anpassen und mit verschiedenen Zutaten spielen.
Sättigend: Die Kombination aus Reis, Hackfleisch und Paprika macht richtig satt.
Kostengünstig: Mit wenigen, günstigen Zutaten kannst du ein tolles Essen zaubern.

Zutatenwahl

Hauptzutaten

Beim Hackfleisch achte darauf, dass es frisch ist und keine unangenehmen Gerüche hat. Entscheide dich für einen aromatischen Paprika, idealerweise rot und grün, um etwas Farbe ins Spiel zu bringen. Der Reis sollte einfach kochbar sein, wie Basmati oder Langkornreis.

Einkaufstipps

Kaufe das Hackfleisch am besten frisch beim Metzger deines Vertrauens. Paprika findest du in jedem Supermarkt, aber auf dem Wochenmarkt bekommst du sie oft besonders frisch. Reis und Gewürze kannst du lange lagern, also ruhig mal ein bisschen mehr auf Vorrat nehmen.

Substitutionen

Wenn du kein Rinderhackfleisch magst, kannst du es durch Puten- oder Hähnchenhackfleisch ersetzen. Haben die Paprika Saisonpause, dann probiere es mit Zucchini oder Auberginen. Quinoa ist eine gute Alternative zum Reis, wenn du etwas Neues ausprobieren möchtest.

Zubereitungsschritte

Vorbereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Paprika entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Reis abmessen und beiseite stellen.

Kochmethode

Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie glasig sind.
Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
Paprika dazugeben und alles kurz mitbraten.
Reis untermischen und dann mit Gemüsebrühe ablöschen.
Alles zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Benötigte Geräte

Große Pfanne
Schneidebrett
Messer
Messbecher

Servieren & Aufbewahrung

Präsentationsideen

Mit gehackter Petersilie bestreuen, um etwas Farbe hinzuzufügen.
Mit einem Klecks Joghurt servieren, das rundet den Geschmack schön ab.
In einer großen Schüssel servieren, damit sich jeder selbst bedienen kann.

Pairing Vorschläge

Ein kühles Glas Weißwein passt hervorragend dazu. Ein frischer Salat ergänzt das Gericht perfekt.

Aufbewahrungstipps

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank hält sich die Reispfanne ca. 3 Tage. Zum Aufwärmen einfach kurz in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen.