Quark Kirsch Tiramisu 🍒
Zutaten:
Löffelbiskuits
500 gr Quark
500 ml Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
5-6 El Zucker
1 El Speisestärke
Milch
1 großes Glas Sauerkirschen
Form ca 20×30 cm
Zubereitung:
Für die Creme Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Quark und 3-4 El Zucker dazu und cremig rühren. Kalt stellen.
Kirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen und in einen Topf geben. Speisestärke, 2 EL Zucker und etwas Wasser glatt rühren. Zum Kirschsaft geben und aufkochen lassen bis es leicht andickt. Com Herd nehmen und auskühlen lassen. Zwischendurch umrühren damit sich keine haut bildet und die Sauce nicht fest wird.
Die Form vorbereiten und den Boden mit Löffelbiskuits auslegen. Diese vorher in Milch tunken. Die Hälfte der Creme drüber streichen. Alle Kirschen gleichmäßig darauf verteilen. Eine zweite Schicht Löffelbiskuits drüber geben und die restliche Creme drüber streichen.
Kirschsaft als letzte Schicht drüber geben und das Dessert am besten über Nacht kalt stellen.
Fertig 
