Quarkkuchen
Quarkkuchen
Einführung
Quarkkuchen ist ein beliebter deutscher Kuchen, der leicht und frisch schmeckt. Er besteht aus Quark, einem typischen deutschen Frischkäse, und hat eine schöne, cremige Textur. Diese Köstlichkeit ist ideal für Nachmittagskaffee oder als Dessert nach dem Essen.
Warum dieses Rezept machen?
Quarkkuchen ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Er ist perfekt für alle, die einen leckeren, aber nicht zu schweren Kuchen genießen möchten. Außerdem kommt dieser Kuchen ohne viele komplizierte Schritte aus. Man kann ihn gut vorbereiten und er schmeckt durch den Quark schön frisch.
So macht man Quarkkuchen
Zutaten :
- 100 g Grieß (Weichweizengrieß)
- 1 Packung Puddingpulver, Vanille
- 3 Eier
- 150 g Margarine
- 200 g Zucker
- 1 kg Quark (Magerquark)
- 1 Prise Salz
- etwas Puderzucker
- Fett, für die Form
Anleitung :
- Zuerst den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Eier trennen. Margarine, Zucker und Eigelbe schaumig rühren. Dann Quark, Grieß, Vanillepuddingpulver und Salz unterrühren.
- Als nächstes die Eiweiße mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen und unter die Masse ziehen.
- Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten. Teig hineinfüllen. Den Kuchen im Ofen bei 170 Grad etwa 70 Minuten backen.
Guten Appetit!
Wie man Quarkkuchen serviert
Quarkkuchen schmeckt am besten, wenn er gut auskühlt. Man kann ihn pur servieren oder mit etwas Puderzucker bestreuen, um ihm eine süße Note zu verleihen. Auch frische Früchte oder eine fruchtige Soße passen gut dazu.
Wie man Quarkkuchen lagert
Der Quarkkuchen kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie oder legen Sie ihn in einen luftdichten Behälter. So bleibt er frisch und lecker bis zu einer Woche. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Lassen Sie ihn vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen.
Tipps zur Zubereitung von Quarkkuchen
- Achten Sie darauf, die Zutaten wie Eier und Margarine vorher auf Zimmertemperatur zu bringen. Das sorgt für eine bessere Konsistenz des Kuchens.
- Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, lassen Sie ihn im Ofen langsam auskühlen, damit er nicht reißt.
- Probieren Sie, frische Früchte wie Beeren oder Äpfel in den Teig zu geben, um dem Kuchen mehr Geschmack zu geben.
Variationen
Für eine schokoladige Variante können Sie etwas Kakaopulver in den Teig mischen oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Auch andere Geschmacksrichtungen, wie Zitronen- oder Orangenabrieb, können für eine fruchtigere Note verwendet werden.
FAQs
Kann ich auch anderen Quark als Magerquark verwenden?
Ja, Sie können auch normalen Quark benutzen. Der Kuchen wird etwas reichhaltiger schmecken.
Muss ich den Kuchen kühlen?
Ja, es ist besser, den Kuchen im Kühlschrank zu lagern, besonders an warmen Tagen.
Wie lange kann ich den Quarkkuchen aufbewahren?
Der Quarkkuchen hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche. Im Gefrierschrank können Sie ihn mehrere Monate lagern.
