Raffaello-Muffins
Raffaello-Muffins
Stell dir vor, du möchtest etwas Süßes backen, das beeindruckt, aber trotzdem einfach ist. Vielleicht kommen Freunde vorbei oder du hast einfach Lust auf etwas Besonderes. Raffaello-Muffins sind perfekt für solche Gelegenheiten. Sie sind schnell gemacht und sehen schick aus. Der Hammer: Der köstliche Raffaello in der Mitte, der jeden Bissen zum Genuss macht.
Warum dieses Rezept funktioniert
- Einfache Zutaten: Die meisten Sachen hast du vielleicht schon zu Hause.
- Zeitersparnis: In weniger als 30 Minuten bist du schon fast fertig.
- Garantie für Oh’s und Ah’s: Jeder liebt die Überraschung im Inneren.
- Kein Profi-Koch nötig: Jeder kann diese Muffins zaubern.
Zutatenauswahl
Hauptzutaten
Achte darauf, frisches Mehl und Zucker zu haben. Die Raffaello-Kugeln sollten schön knackig sein.
Einkaufstipps
Am besten findest du Raffaello-Kugeln im Süßigkeitenregal deines Supermarktes. Frisches Mehl gibt’s in der Backabteilung.
Ersatzmöglichkeiten
Statt Raffaello-Kugeln könntest du auch andere Pralinen probieren. Statt regulärer Milch klappt auch Hafermilch.
Zubereitungsschritte
Vorbereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
- Alle Zutaten in Reichweite stellen.
Zubereitungsmethode
- Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
- Ei, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel verrühren.
- Beides zusammenmischen, bis ein schöner Teig entsteht.
- Teig in die Förmchen füllen und eine Raffaello-Kugel in die Mitte jeder Form drücken.
- Ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Benötigte Utensilien
- Muffinform
- Zwei Mischschüsseln
- Schneebesen oder Gabel
Servieren & Aufbewahren
Präsentationsideen
- Serviere sie mit frischen Beeren daneben.
- Gib etwas geschmolzene Schokolade über den Muffin.
Kombinationsvorschläge
- Eine Tasse Kaffee oder Tee passt wunderbar dazu.
- Vanilleeis ist eine coole Begleitung, vor allem im Sommer.
Aufbewahrungstipps
In einem luftdichten Behälter bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Man kann sie auch einfrieren und bei Bedarf aufwärmen.
Rezeptvariationen
Saisonale Optionen
- Im Herbst können gehackte Nüsse hinzugefügt werden.
- Frische Beeren im Sommer sorgen für einen fruchtigen Touch.
Ernährungsmöglichkeiten
- Verwende Mandelmilch und glutenfreies Mehl für eine allergikerfreundliche Variante.
Geschmacksvariationen
- Für Schokofans: Ein Löffel Kakaopulver in den Teig.
- Ein Hauch von Zitrone bringt Frische.
Häufige Fragen
Kann ich sie einfrieren?
Ja, einfach gut verpackt bleiben sie bis zu drei Monate im Tiefkühler frisch.
Wie erkenne ich, ob sie durch sind?
Ein Zahnstocher sollte ohne Teig herauskommen, wenn du in den Muffin stichst.
Kann ich sie ohne Papierförmchen machen?
Klar! Einfach die Form gut einfetten.
Wofür sind die Kokosraspeln?
Sie geben den Muffins den extra Kokos-Kick obendrauf.
Brauche ich einen Mixer?
Nicht unbedingt. Ein Schneebesen oder eine Gabel reichen aus.
Raffaello-Muffins
Ingredients
Hauptzutaten
- 250 g Mehl Frisch und wahrscheinlich schon zu Hause
- 150 g Zucker
- 1 EL Backpulver
- 1 Stück Ei
- 100 ml Milch Reguläre Milch oder Hafermilch möglich
- 80 g geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 12 Stück Raffaello-Kugeln Sorgt für die Überraschung im Inneren
Instructions
Vorbereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
- Alle Zutaten in Reichweite stellen.
Zubereitung
- Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
- Ei, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel verrühren.
- Beides zusammenmischen, bis ein schöner Teig entsteht.
- Teig in die Förmchen füllen und eine Raffaello-Kugel in die Mitte jeder Form drücken.
- Ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
