Schnelle Pizza Bällchen
Schnelle Pizza Bällchen sind genau das Richtige, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes hast, das ohne viel Aufwand auf den Tisch kommt. Der Teig wird gefüllt, geformt und dann entweder in der Pfanne oder im Ofen goldbraun gebacken. Wenn du ähnliche Ideen magst, schau dir auch schnelle Pfannenpizza an, denn sie geht ebenfalls fix und braucht nur wenige Zutaten. Diese kleinen Bällchen sind ideal als Snack, fürs Abendessen oder für Gäste, die gern unkompliziert essen.
Darum wirst du dieses Rezept lieben
- Du brauchst nur einfache Zutaten, die du oft schon zu Hause hast.
- Die Bällchen sind schnell vorbereitet und lassen sich gut anpassen.
- Du kannst sie in der Pfanne oder im Ofen zubereiten.
- Sie schmecken warm besonders gut, sind aber auch kalt noch lecker.
Zutaten
- 500 g Pizzateig
- 120 g Tomatensauce
- 150 g Mozzarella-Käse, gerieben oder klein gewürfelt
- 100 g Salami oder Schinken, fein gewürfelt
- 1 TL Oregano
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung – Schritt für Schritt
Schritt 1
Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche aus, damit er sich gut weiterverarbeiten lässt. Wenn der Teig etwas klebt, gib lieber nur wenig Mehl dazu, sonst wird er schnell trocken und lässt sich schlechter verschließen.
Schritt 2
Steche kleine Portionen vom Teig ab und drücke sie flach. Achte darauf, dass die Stücke ungefähr gleich groß sind, damit die Bällchen später gleichmäßig garen.
Schritt 3
Gib in die Mitte jedes Teigstücks etwas Tomatensauce, Käse und fein gewürfelte Salami oder Schinken. Es reicht eine kleine Menge, denn wenn du zu viel Füllung nimmst, lassen sich die Bällchen schwer schließen. Für noch mehr Inspiration rund um gefüllte Pizzaideen passt auch dieses Rezept für Pizza-Bällchen gut dazu.
Schritt 4
Falte den Teig vorsichtig zusammen und forme daraus kleine Bällchen. Drücke die Ränder gut fest, damit beim Backen oder Braten keine Füllung ausläuft. Wenn du magst, kannst du die Bällchen mit leicht bemehlten Händen formen, das geht besonders sauber.
Schritt 5
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Bällchen darin rundherum goldbraun an. Alternativ kannst du sie bei 200 °C im Ofen backen, bis sie schön aufgegangen und knusprig sind. Die Pfannenvariante wird besonders aromatisch, der Ofen ist praktisch, wenn du mehrere Portionen auf einmal machen möchtest.
Schritt 6
Bestreue die fertigen Bällchen mit Oregano und serviere sie sofort heiß. Gerade frisch aus der Pfanne oder aus dem Ofen schmecken sie am besten, weil der Käse dann noch schön weich ist und der Teig angenehm locker bleibt.
Tipps & Tricks
- Wenn du die Bällchen vorbereiten willst, kannst du sie ungebraten kurz im Kühlschrank lagern und später frisch garen.
- Zum Einfrieren eignen sie sich am besten ungebacken oder ungebraten; so bleiben sie nach dem Garen saftiger.
- Fülle die Bällchen nicht zu voll, sonst können sie beim Backen aufgehen und aufplatzen.
- Wenn du eine besonders knusprige Oberfläche willst, bestreiche die Teigbällchen vor dem Backen leicht mit Olivenöl.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Pizza Bällchen auch ohne Pfanne machen?
Ja, du kannst sie ganz einfach im Ofen backen. Das ist besonders praktisch, wenn du mehrere Bällchen gleichzeitig zubereiten möchtest oder lieber ohne zusätzliches Braten arbeiten willst.
Welcher Käse eignet sich am besten?
Mozzarella ist ideal, weil er schön schmilzt und mild schmeckt. Du kannst aber auch eine andere gut schmelzende Käsesorte verwenden, wenn du es etwas würziger magst.
Kann ich die Füllung verändern?
Klar, du kannst Salami durch Schinken ersetzen oder die Füllung etwas abwandeln. Wichtig ist nur, dass die Zutaten nicht zu feucht sind, damit der Teig gut verschlossen bleibt.
Wie bleiben die Bällchen am nächsten Tag noch lecker?
Bewahre sie luftdicht im Kühlschrank auf und wärme sie kurz im Ofen oder in der Pfanne auf. So werden sie wieder angenehm warm und behalten eine gute Konsistenz.
