Deutscher Kartoffelsalat
Ein deutscher Kartoffelsalat mit Speck ist genau die Art von Gericht, die ohne viel Aufwand nach “Hausgemacht” schmeckt: warm,…
Die besten Kaiserschmarrn
Ein richtig guter Kaiserschmarrn ist für mich genau das Richtige, wenn etwas Süßes schnell auf den Tisch soll und…
Cremiger deutscher Käsekuchen
Ein cremiger deutscher Käsekuchen ist genau die Art von Kuchen, die man backt, wenn etwas Verlässliches, Festliches und trotzdem…
Kirschmichel
Ich habe Kirschmichel zum ersten Mal als echtes Resteverwertungsgericht kennengelernt, und genau das macht seinen Charme aus: altes Brot…
Rahmgulasch
Rahmgulasch ist für mich eines dieser Gerichte, die nach einem langen Tag sofort Wärme auf den Tisch bringen: zartes…
Deutscher Apfelstrudel
Mein erster Apfelstrudel ist genau wegen seiner unkomplizierten Zutaten ein Dauerbrenner geworden: Blätterteig, saftige Äpfel, etwas Zimt und am…
Wiener Schnitzel
Ich habe dieses Wiener Schnitzel schon oft als unkompliziertes Sonntagsessen gemacht, weil es mit wenigen Zutaten erstaunlich elegant wirkt…
Bratwurst mit Sauerkraut und cremigem Senf
Ich habe dieses Bratwurstgericht schon oft als schnelle, herzhafte Lösung für stressige Abende gemacht: würzige Bratwürste, warmes Sauerkraut und…
Hasenpfeffer
Ein gut gemachter Hasenpfeffer hat genau diese Art von Tiefe, die man bei Schmorgerichten sucht: kräftig, würzig und angenehm…
Sauerkrautsuppe
Ein guter Teller Sauerkrautsuppe ist genau das Richtige, wenn es draußen kalt ist und man etwas Herzhaftes, Wärmendes und…
