Toast Mozzarella Auflauf aus dem Backofen

Einleitung

Heute möchte ich dir ein einfaches und köstliches Rezept für einen Toast Mozzarella Auflauf aus dem Backofen vorstellen. Dieses Gericht ist perfekt für jeden Anlass und bringt die Aromen von frischen Tomaten, würzigem Schinken und geschmolzenem Mozzarella zusammen. Es ist ein echtes Comfort Food, das jeder genießen kann!

Warum dieses Rezept machen?

Dieser Auflauf ist neben seinem großartigen Geschmack auch schnell und einfach zuzubereiten. Er besteht aus Zutaten, die du wahrscheinlich bereits zu Hause hast. Perfekt, wenn du Überraschungsbesuch erwartest oder einfach Lust auf etwas Herzhaftes hast. Der Auflauf ist wunderbar sättigend und bietet eine gute Kombination aus Gemüse, Käse und Brot.

Wie man Toast Mozzarella Auflauf aus dem Backofen macht

Zutaten:

600 g Fleischtomaten
350 g Mozzarella
2 mittelgroße Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
100 ml Olivenöl
250 g Kochschinken
5 Scheiben Toastbrot (Vollkorntoast)
1 TL Salz
¼ TL weißer Pfeffer
2 Zweige frischer Thymian
Butter für die Form

Zubereitung:

Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Tomaten waschen, abtrocknen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Stielansätze entfernen. Mozzarella ebenfalls in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und beides klein würfeln. Das Olivenöl mit den Zwiebel- und Knoblauchstücken mischen.
Das Toastbrot so in Form schneiden, dass der Boden der Form ausgelegt werden kann. Etwas von dem gewürzten Olivenöl über das Brot träufeln. Tomaten- und Käsescheiben dachziegelartig auf dem Brot verteilen, Kochschinken dazugeben und Tomaten mit etwas Salz bestreuen.
Pfeffer zu dem übrigen Olivenöl geben, über den gesamten Auflauf träufeln und diesen dann auf der mittleren Schiene im Backofen etwa 40 Minuten überbacken. Thymian lauwarm abbrausen und trocken tupfen, die groben Stiele entfernen, klein schneiden und den fertigen Auflauf damit bestreuen. Schmeckt ausgezeichnet! Guten Appetit!

Wie man Toast Mozzarella Auflauf serviert

Serviere den Auflauf heiß aus dem Ofen. Er schmeckt am besten frisch, aber auch kalte Reste sind lecker. Du kannst dazu einen grünen Salat reichen, um das Gericht etwas aufzulockern.

Wie man Toast Mozzarella Auflauf lagert

Bewahre übrig gebliebenen Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt dort für bis zu 2 Tage frisch. Du kannst ihn auch einfrieren, aber er schmeckt frisch besser.

Tipps, um Toast Mozzarella Auflauf zuzubereiten

Achte darauf, frische und reife Tomaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.
Wenn du es etwas würziger magst, füge ein paar Chiliflocken hinzu.
Lasse den Auflauf nach der Backzeit etwas abkühlen, damit er sich besser schneiden lässt.

Variationen

Du kannst das Rezept variieren, indem du andere Käsesorten verwendest oder zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügst. Auch eine vegane Variante mit pflanzlichem Käse und Schinken ist möglich.

FAQs

Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst alle Zutaten am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag einfach backen.

Kann ich anstelle von Mozzarella auch anderen Käse verwenden?
Ja, du kannst auch Gouda oder Cheddar verwenden, wenn du möchtest.

Wie lange muss ich den Auflauf backen?
Der Auflauf sollte etwa 40 Minuten bei 200 Grad im Ofen bleiben, bis er goldbraun ist.

Toast Mozzarella Auflauf aus dem Backofen