Zitronenspaghetti mit Kräutergarnelen
Zutaten für
4 Portionen
350 g Spaghetti
2 EL Butter
80 ml Sahne
1 Bio-Zitrone(n), Abrieb und Saft davon
2 EL Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie)
3 EL Parmesan
n. B. Chilipulver
350 g Garnele(n), TK, aufgetaut
2 EL Olivenöl
1 Zweig/e Rosmarin
1 Zweig/e Thymian
2 Zehe/n Knoblauch
etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Abseihen und den heißen Nudeln Butter, Sahne, Zitronensaft und -schale, Kräuter und Parmesan zufügen und alles gut vermischen. Nach Belieben Chilipulver zu den Nudeln mischen.
Die Garnelen in Olivenöl mit Rosmarin- und Thymianzweig sowie den klein gehackten Knoblauchzehen beidseitig kurz scharf braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln in tiefen Tellern anrichten und die Garnelen darauf setzen.
